6 Olahan Kaya Protein di Drakor Strong Girl Nam-soon, Mari Makan!
Gang Nam Soon dan para perempuan dari garis keturunan ibu dalam keluarganya pada drakor Strong Girl Nam-soon (2023) diceritakan memiliki kekuatan fisik luar biasa. Usut punya usut, selain faktor genetik, mereka juga memang menggemari olahan kaya protein.
Di bawah ini beragam makanan Korea dalam drakor Strong Girl Nam-soon dengan bahan baku berupa daging ayam, daging babi, dan daging sapi. Ada yang berkuah hingga yang digoreng, lho!
1. Gamjatang
Gang Nam Soon (Lee Yoo Mi) dan Kang Hee Sik (Ong Seong Wu) bekerja sama melakukan operasi undercover untuk mengusut sindikat narkoba di pabrik Doogo. Saat makan siang, Gang Nam Soon (Lee Yoo Mi) memesan gamjatang.
Gamjatang adalah sup pedas berbahan tulang leher hingga tulang punggung babi. Tulang bagian belakang ini umumnya dipisahkan dari dagingnya. Gamjatang juga dilengkapi bahan lain, seperti kentang, sayuran hijau, biji wijen, daun perilla, dan daun bawang, .
2. Seolleongtang
Gil Joong Gan (Kim Hae Sook) dianugerahi warga teladan, karena kerap membantu polisi menangkap penjahat. Kekuatan fisiknya yang luar biasa membuat para kriminal takut. Dia juga kadang menakuti mereka akan "memasaknya" menjadi seolleongtang.
Sup tulang sapi dengan warna khas putih susu ini memakai tulang sapi, seperti kepala, rusuk, dan kaki, yang direbus dalam waktu lama. Saat disajikan, seolleongtang (Korean ox bone soup) juga dilengkapi nasi, daun bawang, serta bumbu seperti garam dan lada.
3. Haejangguk
Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun) merintis pundi-pundi kekayaannya dari bawah. Diceritakan mantan suaminya, Gang Bong Go (Lee Seung Joon), dulu pernah mengelola restoran haejangguk.
Haejangguk merupakan hidangan pereda pengar yang populer. Sup ini berisi ragam bahan, mulai dari daging dan sayuran. Haejangguk terdiri pula dari ragam variasi, seperti ugeoji-haejangguk, soondubu-haejangguk, olgaengi-haejangguk, kongnamul-haejangguk, bok-haejangguk, hingga ppyeodagwi-haejangguk.
4. Chikin
Gang Nam In (Han Sang Jo) bertekad untuk diet. Dia bahkan tak menghabiskan ayam gorengnya. Di kafe milik kekasih neneknya, dia membagi chikin itu pada pamannya, Hwang Geum Dong (Kim Ki Doo) dan sekretaris ibunya, Jung Na Young (Oh Jung Yeon).
Chikin alias Korean fried chicken terbilang sangat lazim disantap masyarakat Korea. Chikin dapat dinikmati sebagai kudapan hingga lauk pendamping nasi. Chikin juga terbagi pula atas ayam goreng biasa dan ayam goreng pedas.
5. Dak dong jib
Terkait misi mengusut sindikat narkoba, Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun) mencoba menyusun strategi yang salah satunya memanfaatkan koneksinya. Salah satunya menyambangi McGovern (Kaare Olsen) yang berjualan dak dong jib.
Sesuai namanya, dak dong jib (Korean chicken gizzards) diolah dari ampela ayam. Bahan tersebut dibumbui dengan ragam rempah, lalu digoreng. Konon, dakdongjib merupakan makanan lokal dari Daegu yang diciptakan pada 1972 silam.
6. Dakbal
Selain dakdongjib, truk makanan yang dikelola langsung oleh McGovern (Kaare Olsen) itu juga menjajakan olahan ayam lainnya yakni dakbal. Dia bahkan menawarkan dakbal tersebut pada Hwang Geum Ju (Kim Jung Eun).
Dakbal terdiri dari kata dak yang berarti ayam dan bal yang bermakna kaki. Ceker ayam ala Korea ini umumnya diolah pedas, sehingga dirujuk spesifik sebagai maeun-dakbal. Dakbal kerap dinikmati sebagai camilan.
Selain menampilkan kekuatan super, Strong Girl Nam-soon (2023) juga menyuguhkan aneka olahan hewani yang kaya protein. Olahan ayam, babi, dan sapi pun punya daya tarik tersendiri. Nah, kamu mau makan olahan mana, nih?
