Pepaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah yang satu ini dikenal dapat melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit. Maka tak heran, pepaya menjadi buah favorit semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.
Namun, ukurannya yang begitu besar membuat kita tak bisa menghabiskannya sekaligus. Kalian pasti akan menyimpan sisanya di dalam kulkas. Nah, supaya pepayamu dapat terjaga kesegarannya lebih lama, ikuti enam trik menyimpan pepaya potong di bawah ini.
Pepaya memiliki biji yang sangat banyak. Setelah pepaya dikupas, pastikan untuk membersihkan semua biji di dalamnya. Gunakan sendok dan keruk secara perlahan untuk melepas biji dari daging buah pepaya.
Bagian kulit pepaya juga harus dikupas dengan bersih sebelum dipotong. Setelah itu buah dapat dipotong kotak-kotak atau sesuai selera. Supaya lebih bersih, kamu bisa membersihkannya dengan air sebelum dikonsumsi.
Sebenarnya, pepaya termasuk buah yang tidak perlu dicuci saat akan disimpan. Hal ini dikarenakan pepaya akan lebih cepat lembek dalam kondisi basah. Air yang berlebihan dalam pepaya menghasilkan bau yang tidak sedap.
Tapi, justru dengan mencucinya terlebih dahulu maka pepaya akan lebih bersih dari kontaminasi. Untuk itu, saat ingin membersihkannya dengan air, kamu harus segera mengeringkannya dengan tisu dapur agar menjaga kelembapan buah pepaya.
Jeruk nipis mengandung asam sitrat yang akan membantu dalam menghambat proses oksidasi pepaya yang telah dipotong. Hal ini akan membuat buah pepaya tetap segar lebih lama meskipun telah dipotong.
Caranya gampang, kok. Cukup peras sedikit air jeruk nipis di atas potongan buah pepaya secara merata. Lalu, simpan dalam wadah kedap udara. Dengan begitu, buah pepaya potong bisa bertahan kesegarannya selama 12 jam.
Metode penyimpanan yang satu ini sering kita lihat di Supermarket. Potongan buah yang telah dikupas bersih akan dibalut dengan plastik wrap untuk menjaga kesegarannya. Alhasil, buah pepaya tidak akan berubah warna ataupun membentuk lapisan yang mengeras.
Simpel banget caranya. Potong buah pepaya terlebih dahulu dan simpan di wadah terbuka. Setelah itu bungkus wadah dengan plastik wrap secara menyeluruh. Pastikan telah tertutup rapat hingga tidak ada celah udara dalam wadah.
Supaya tidak merepotkan, kamu bisa menyimpan potongan buah pepaya dalam wadah plastik kedap udara. Namun, pastikan dulu untuk mengeringkan pepaya dengan tisu dapur sebelum memasukkannya dalam wadah.
Pilih wadah yang memiliki tutup rapat agar tidak ada udara yang dapat masuk. Kemudian, kamu dapat menyimpannya di dalam lemari es. Dengan cara ini, buah potong dapat bertahan lebih lama.
Terkadang, memakan buah segar secara langsung akan terasa membosankan. Sehingga buah biasanya akan diolah kembali menjadi jus atau smoothies. Nah, kalau kamu ingin membuat smoothies dari buah, akan lebih baik untuk menyimpannya dalam freezer terlebih dahulu.
Kamu membutuhkan plastik zip lock yang dapat menjaga kelembapan dari buah. Fungsinya sama persis dengan wadah kedap udara. Taruh potongan buah dalam plastik zip lock dan simpan di dalam freezer. Tinggal keluarkan deh saat kamu ingin membuat smoothies.
Pepaya potong bisa cepat sekali busuk dan mengeluarkan aroma tak sedap jika tidak disimpan dengan cara yang tepat. Namun, kamu tak perlu khawatir karena enak trik sederhana di atas bisa dicoba, agar pepaya potongmu tetap segar lebih lama.
Trik ini akan menghambat proses pembusukan pepaya. Kamu juga gak perlu lagi membuang pepaya dengan percuma. Jadi, kamu akan menikmati kesegaran buah pepaya dengan maksimal. Selamat mencoba!