Menghadirkan hidangan pembuka adalah cara yang ampuh supaya membangkitkan nafsu makan. Appetizer sebutannya. Di setiap negara pastinya memiliki jenis appetizer yang berbeda-beda.
Seperti rekomendasi tujuh appetizer dengan cita rasa Asia berikut ini yang sederhana tapi nikmat. Pastinya, mudah untuk dipraktikkan di rumah!
Selain lumpia, tahu bakso adalah kuliner gurih berasal dari Kota Semarang. Tahu berisi daging giling berbumbu ini cocok dijadikan sebagai appetizer.
Umumnya berbentuk persegi atau segitiga dengan ukuran kecil, melahap dua potong tahu bakso cukup memancing nafsu makan kamu. Apalagi jika tahu bakso yang disajikan baru diangkat dari penggorengan, hangatnya bikin lidah nyaman!
Spicy edamame adalah appetizer paling sederhana yang ada pada daftar hidangan pembuka di Jepang. Kamu hanya perlu merebus edamame terlebih dahulu kemudian membuat racikan sausnya yang umumnya terbuat dari bawang putih, minyak dan cabai bubuk.
Menghasilkan rasa gurih dan pedas, spicy edamame mampu membuat lidah berani menantang hidangan berikutnya!
Sama seperti Indonesia, thot man khao phot atau bakwan jagung masuk pula ke daftar appetizer yang membangkitkan nafsu makan. Karena sudah familier di lidah, kamu perlu coba thot man kung.
Berbentuk mungil, thot man kung adalah udang lembut berbumbu yang permukaan luarnya diselimuti oleh tepung roti terlebih dahulu sebelum digoreng. Tidak hanya udang, appetizer jenis ini bisa dibuat menggunakan beragam makanan laut, ikan atau daging.
Korea Selatan mengandalkan pancake gurih sebagai makanan pembuka yang mengundang nafsu makan. Salah satu yang mesti dicoba ialah gamjajeon karena praktis dan familiar rasanya dengan lidah.
Gamjajeon terbuat dari kentang parut, garam dan bawang putih. Si gurih ini dilengkapi dengan saus choganjang yang diracik dari gula, cuka, kecap dan air. Untuk kamu yang menyukai pedas, dapat menambakan cabai bubuk ke saus.
Jika di negara kita satai digunakan sebagai lauk, beda hal dengan Turki yang menyantapnya menjadi appetizer. Satai ini juga bukan dipanggang tapi digoreng ke minyak panas hingga warnanya cokelat keemasan.
Midye tava sejenis satai yang berbahan dasar kerang lembut dibalut dengan adonan berupa tepung roti, yogurt dan bumbu. Gurih dan renyah, midye tava biasa disantap bersama saus tarator.
Jika gamjajeon menggunakan kentang yang diparut, beda dengan batata harra yang terbuat dari kentang utuh yang telah dibersihkan dari kulitnya lalu digoreng. Setelah matang, kentang dipotong dengan ukuran sedang lalu diguyur bawang putih, garam dan ketumbar yang ditumis.
Supaya makin menarik, appetizer asal Lebanon ini diberi taburan irisan daun ketumbar serta peterseli.
Paneer adalah sejenis keju khas India yang penampakannya serupa dengan tahu. Sedangkan panner tikka tak lain adalah satai yang dalam satu tusukan berisi potongan paneer dan sayuran seperti paprika, tomat dan bawang bombai. Paneer tikka juga biasa disajikan dengan salad dan mint chutney.
Rekomendasi tujuh appetizer khas Asia yang telah disebutkan tadi, mudah dibuat bukan? Sambut lidah dengan menyantap hidangan pembuka tadi supaya kamu makin bergairah untuk menghabiskan makanan utama.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.