Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
7 Penyebab Buttercream Menjadi Encer, Susah Dibentuk!
proses membuat buttercream (pexels.com/Katerina Holmes)
Buttercream adalah elemen tambahan dalam proses pembuatan kue yang berfungsi sebagai dekorasi ataupun penambah rasa. Umumnya, buttercream memiliki tekstur yang cenderung lembut, mengembang, dan manis, sehingga cocok sekali dikombinasikan dengan berbagai jenis kudapan.
Namun, terdapat beberapa tantangan saat membuat buttercream. Misalnya, masalah tekstur yang berubah menjadi encer. Hal ini tentunya bisa merugikan kamu karena buttercream yang terlalu encer tidak dapat menempel pada kue.
Maka dari itu, untuk menelusuri lebih jauh mengapa buttercream buatan kamu tidak mengembang dan malah encer, berikut ini terdapat tujuh penyebab yang bisa disimak.
1. Bila beberapa bahan dalam kondisi hangat atau panas saat dikocok menjadi buttercream, maka ini bisa menjadi pemicu mengapa krim encer
potongan mentega (pexels.com/Felicity Tai)
2. Selain bahan yang hangat, kondisi dapur yang panas juga mempengaruhi buttercream menjadi encer. Jauhi kompor atau sumber panas lainnya!
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us