Sankaya, puding buah labu yang terkenal sekali di Thailand. Uniknya, buah labu yang masih utuh dibuat lubang pada bagian tengahnya dan diisi dengan santan dan telur custard yang telah dimaniskan dan dikukus.
Tidak hanya sankaya, delapan hidangan dari berbagai negara ini rasanya makin lezat juga karena berbahan buah. Apa saja, ya?
Punya pelengkap krecek, telur pindang, tahu, hingga ayam opor atau goreng, gudeg adalah makanan asli Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda, yang dimasak dengan menggunakan santan dan gula merah.
Disantap dengan nasi putih, gudeg biasanya disajikan pada piring rotan dengan alas daun pisang yang bikin nafsu makan makin meningkat. Lagi main ke Yogyakarta, jangan sampai melewatkan lezatnya gudeg, ya!
Berasal dari Turki, kavun dolmasi punya artian boneka melon. Sama seperti sankaya, buah melon dibuat lubang pada bagian tengahnya dan diisi dengan nasi yang telah dimasak dengan cara dipanggang bersama bumbu serta isian lainnya seperti daging sapi cincang, kacang almond, dan kacang pinus.
Punya rasa gurih dan pedas lada, kavun dolmasi ternyata makanan kesukaan Sultan Mahmed II atau Muhammad al-Fatih dari Kesultanan Utsmaniyah, sang penakluk Konstantinopel.
Cuma bisa ditemukan di Ipoh, Malaysia, camilan gurih ini enak banget lho! Sar kok liew terbuat dari bengkung parut yang dimasak bersama tepung terigu, pasta ikan dan dibumbui dengan lada putih, garam, dan bubuk lima rempah Cina yang dibungkus kulit kembang tahu.
Sebelum digoreng, adonam sar kok liew dikukus terlebih dahulu hingga kurang lebih 20 menit.
Berkuah kaldu, nilagang baka khas Filipina ini unik karena jarang sekali rasanya sayur menggunakan buah pisang sebagai isiannya. Nilagang baka sendiri adalah sup daging yang dimasak bersama sayur-sayuran yang terdiri dari bok choy, jagung manis, kentang, daun seledri, dan kubis.
Pasti kalian sudah pernah mencoba dessert yang terbuat dari mangga ini, meski makanan ini berasal dari Negeri Gajah Putih, Thailand. Khao neeo atau yang kita kenal dengan mango stick rice ini berbahan utama buah mangga pastinya, yang dilengkapi dengan beras kentan dan santan.
Sushi punya beragam varian, salah satunya adalah caterpillar roll sushi. Si mungil nan lezat ini termasuk dalam makanan berbahan buah karena caterpillar roll sushi menggunakan potongan buah alpukat sebagai topping. Jangan tanya soal rasa! Pepaduan gurih lembutnya nasi sushi dengan buah alpukat, bikin lidah gak mau berhenti mengunyah.
Khas dari Jerman, jika tadi di Thailand buah labu dibuat menjadi puding. Lain hal dengan kürbissuppe. Punya rasa gurih manis, buah labu yang telah dihaluskan dengan cara diblender. Dimasak seperti sup dengan bumbu bawang, jahe, mentega, madu, bubuk kari, jus jeruk, lada, dan pala. Ketika matang, kürbissuppe biasanya disajikan dengan krim.
Baik buat tubuh dan memiliki banyak manfaat, sup yang biasanya punya warna berwarna merah muda atau ungu ini terbuat dari buah bit. Sering dikonsumsi oleh umumnya orang Eropa, borscht dilengkapi dengan bahan lain yang terdiri dari kentang Idaho, wortel, dan tomat.
Wah, double bergizi nih! Kira-kira, ada lagi tidak yang kalian ketahui selain delapan makanan tadi? Jika iya, tulis di kolom komentar ya!