8 Langkah Menyimpan Tahu Kuning di Kulkas Biar Tahan Lama
Tahu kuning sudah menjadi bagian dari menu sehari-hari orang Indonesia. Berbeda dengan tahu lain, bahan satu ini sudah dibumbui pakai kunyit dan perasa tertentu yang bikin rasanya semakin khas. Makanya, berbungkus-bungkus tahu kuning sukses diborong setiap berbelanja.
Kebanyakan cara menyimpan tahu yang selama ini diketahui mungkin cuma dibiarkan begitu saja dalam kulkas. Tapi, ada cara lain yang jauh lebih efektif untuk membuat kualitas tahu kuning tetap terjaga dan umur simpannya jadi lebih maksimal. Delapan langkah itu bisa ditemui di bawah ini!
1. Cuci bersih. Cuci tahu di air mengalir setelah dibuka bungkusnya. Lakukan dengan lembut supaya tahu tidak rusak
2. Rebus sebentar. Untuk ketahanan maksimal, kamu bisa merebus tahu kuning di air mendidih selama 3-5 menit, setelah itu ditiriskan
3. Rendam dalam air hangat. Kalau ingin lebih praktis, kamu bisa melewati proses merebus tapi rendam tahu di air hangat beberapa menit
4. Pindahkan tahu ke wadah tertutup. Pastikan wadah dalam kondisi bersih untuk meminimalisir kontaminasi yang bikin tahu tidak awet
5. Isi wadah pakai air matang. Supaya tahu tidak kering, tambahkan air ke dalam wadah sampai tahu sedikit terendam. Pakai air matang biar lebih higienis
6. Tambah bumbu bila suka. Dalam proses penyimpanan ini, kamu bisa menambahkan bumbu seperti penyedap atau sedikit garam ke air
7. Pastikan tertutup rapat. Kalau sudah disimpan dalam kulkas, pastikan wadah tertutup dengan baik supaya tahu tidak menyerap bau dan rasa dari bahan lain
8. Ganti air rendaman. Jika tahu hendak disimpan lama, pastikan air diganti selama kurang lebih 2 hari sekali supaya lebih higienis dan kualitasnya terjaga
Langkah menyimpan tahu kuning di atas bisa menjadi panduan untuk memaksimalkan ketahanan bahan masak sampai kamu mengolahnya. Walau begitu, tahu kuning tidak disarankan disimpan berlama-lama karena bisa bikin rasa dan aromanya menurun. Segera habiskan bahan sesaat setelah dibeli dengan cara digoreng, ditumis, maupun dimasak jadi aneka sajian sedap.
