9 Dessert yang Cepat dan Mudah Dibuat Selain Dalgona Coffee  

Sering dikenal pula dengan nama strawberry cave, dessert ini bisa kamu bikin menggunakan resep kue kering biasa atau lebih spesifik putri salju. Bahan utamanya mentega, kuning telur, gula halus, susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena. Bagi adonan jadi dua bagian, satu bagian dibuat jadi kepingan biasa dengan cetakan cookies. Bagian kedua juga dibentuk kepingan, tetapi lubangi bagian tengahnya. 

Pasangkan kepingan utuh dengan kepingan yang berlubang. Isi ruang kosongnya dengan selai buah dan panggang dalam oven hingga matang. Boleh beri taburan gula halus sebagai pemanis. Boleh buat lebaran, nih. 

Agak susah sih dan kamu membutuhkan oven untuk memasaknya, tetapi dessert satu ini layak dicoba. Kamu perlu mempersiapkan dua komponen bahan untuk lemon bar. Pertama, bagian base atau crust yang berbahan dasar tepung terigu, gula halus, maizena, dan mentega. Aduk dengan tangan atau food processor hingga tercampur rata. Bagian ini perlu dioven dulu beberapa menit sambil kamu membuat filling-nya.

Filling-nya akan bertekstur creamy, terbuat dari gula halus, telur, parutan kulit lemon, perasan air lemon, dan tepung terigu. Bagian ini harus diaduk rata sampai tidak ada gumpalan. Bisa pula ditambahkan irisan jeruk lemon untuk garnish sebelum dioven lagi hingga matang. 

Setelah matang sempurna, ia bisa langsung dimakan atau dibekukan dulu dalam lemari es sebelum disantap. Pastikan saja ia sudah dingin sebelum dimasukan dalam lemari es.  

Bahan dessert ini mirip dengan resep membuat pancake biasa. Hanya saja kamu perlu membuatnya dalam bentuk lembaran seperti telur dadar. Kemudian, isi dengan cream cheese dan buah stroberi sebelum dilipat dan ditutup rapat. Nikmatilah rasa crepe mudah yang gurih dan manis ini sambil bersantai. 

Salah satu dessert mudah ini bisa kamu bikin berbekal 2-3 bahan utama saja. Siapkan sereal rice krispy atau jenis lain, marshmallow, dan cokelat batangan. Lelehkan marshmallow menggunakan panci, beri mentega dan sedikit air pada panci agar tak lengket. Lelehkan juga cokelat dengan metode tim menggunakan panci yang diisi air. 

Setelah semua bahan sudah leleh, campur dulu sereal dengan marshmallow hingga lengket dan bisa direkatkan. Cetak dalam loyang, kemudian beri siraman cokelat cair di bagian atasnya. Dinginkan dalam lemari es, potong jadi kecil-kecil dan santap jadi snack yang mengenyangkan.  

Tak kalah menariknya dari Dalgona Coffee, Regal Shake pun ramai diperbincangkan. Kamu membutuhkan biskuit susu, susu cair, gula cair atau madu, dan es batu. Semua bahan silakan dimasukkan dalam blender dan haluskan beberapa detik saja agar tekstur biskuitnya masih terasa. Kamu juga bisa menambahkan varian bahan lain seperti espresso hingga krim karamel. 

Buat kue keringnya dulu, silakan cari resepnya di mana saja. Secara umum bahannya sama kok, mentega, telur, gula halus, tepung terigu, dan tepung maizena. Bisa pula tambahkan krim keju di dalam campuran untuk rasa yang lebih kaya dan gurih. Panggang hingga matang, boleh beri lubang pada kepingan adonan sebelum dioven agar durasi pemanganggannya lebih cepat. 

Saatnya membuat krim isiannya. Mudah banget kok, tinggal siapkan cream cheese, mentega, serta sedikit susu dan gula halus. Mixer semua bahan hingga tercampur rata, mengembang, dan halus. Silakan isikan pada kue yang sudah matang. 

Terbuat dari gelatin atau agar-agar, pannacotta adalah dessert favorit banyak orang. Rasanya manis dan teksturnya lembut serta creamy. Cara membuatnya hampir seperti resep puding. Kamu butuh heavy cream, gelatin lembaran atau bisa juga kamu ganti dengan agar-agar tanpa rasa, gula halus, dan ekstrak vanila. Setelah matang, ia bisa disajikan bersama ragam buah-buahan segar. 

Sedikit rumit, karena sebelum menyusun krim stroberi dan vanila ke dalam gelas saji ini kamu perlu membuat ladyfinger. Ladyfinger adalah biskuit asal Italia yang teksturnya empuk seperti spons. Kamu bisa pula membelinya di supermarket jika malas bikin. Jika ingin membuat kamu hanya perlu tepung terigu, baking powder, gula halus, dan telur yang dipisahkan kuning dan putihnya. Putih telur dikocok hingga kaku dan disisihkan sebentar sambil kamu mengaduk kuning telur dan gula hingga mengembang. 

Tepung dan baking powder baru dimasukan dalam campuran kuning telur. Setelah tercampur rata tanpa gumpalan, putih telur yang sudah kaku baru dimasukan. Jadilah adonan ladyfinger yang siap dioven. Jika malas bikin ladyfinger, sebenarnya kamu bisa berkreasi dengan menggantinya menggunakan biskuit susu biasa. 

Untuk saus tiramisunya, kamu bisa menggunakan campuran heavy cream, cream cheese, dan stroberi yang sudah dihaluskan dengan blender. 

Tak jauh beda dengan resep ladyfinger di poin sebelumnya, kamu sebenarnya hanya perlu membuat dua adonan yang terpisah. Putih telur dipisahkan dulu dan dikocok hingga mengembang. Kemudian diberi gula halus dan dikocok lagi hingga kaku sempurna. Sementara, itu silakan lelehkan dulu cream cheese, susu, dan mentega dalam satu tempat yang sama dengan metode tim hingga membentuk krim yang lembut. 

Barulah kuning telur kamu mixer bersama lelehan cream cheese dan mentega tadi hingga mengembang. Tuangkan tepung sambil diayak agar tidak menggumpal ke dalam adonan kuning telur. Terakhir, campur adonan kuning telur dengan putih telur yang sudah mengembang kaku sempurna. Panggang dalam oven panas dan Japanese cheesecake pun siap disantap.  

Itu tadi rekomendasi dessert mudah selain Dalgona coffee yang layak dicoba. Selamat memasak di rumah.