9 Tips Membuat Ayam Goreng Ketumbar yang Lezat Maksimal
Ayam goreng merupakan hidangan klasik yang paling simpel untuk dijadikan lauk makan. Namun, demi menghindari hidangan yang monoton, kamu bisa berkreasi dengan campuran bumbu unik agar sajian lebih menggugah selera. Belakangan ini, ada ayam goreng ketumbar yang sukses menarik perhatian.
Rasa gurih ayam goreng akan jauh lebih meningkat, karena adanya ketumbar yang membuat aroma maupun tampilannya semakin menarik. Supaya hidangan tersebut jadi semakin istimewa, maka sembilan tips membuat ayam goreng ketumbar ini bisa menjadi panduan.
1. Untuk olahan ayam goreng ketumbar yang lebih juicy, kamu bisa menggunakan potongan paha karena mengandung lemak cukup banyak
2. Supaya ayam tidak memiliki rasa dan bau amis, kamu bisa melakukan marinasi dengan jeruk nipis selama beberapa menit kemudian dibilas
3. Buat bumbu marinasi dasar sesuai selera. Bisa memakai campuran bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit supaya makin enak
4. Ketumbar sebaiknya disangrai lalu diulek kasar sebelum dimasukkan ke bumbu marinasi. Ini akan membuat aromanya lebih intens
5. Kamu bisa memarinasi ayam dengan bumbu halus dan ketumbar di dalam kulkas. Makin lama disimpan, bumbu akan makin meresap
6. Sebagai penambah tekstur renyah di bagian luar, kamu bisa menggunakan tepung maizena atau tapioka sebagai pelapis
7. Selain itu, tepung beras juga bisa dipakai untuk lapisan ayam goreng. Gunakan tipis-tipis agar sajian renyah dan enak
8. Goreng ayam menggunakan api sedang supaya daging matang sampai ke dalam. Pastikan minyak cukup agar hasilnya merata
9. Ayam goreng ketumbar paling cocok dimakan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal pedas biar makin maknyus
Ayam goreng ketumbar menjadi salah satu hidangan menarik yang enak dijadikan lauk makan sehari-hari. Kombinasi rempah yang kompleks membuat rasa ayam meningkat dan sukses memberikan nafsu makan yang baik, sehingga nasi jadi cepat ludes. Terlebih jika kamu menerapkan tips-tips di atas. Gimana, tertarik mencoba hidangan tersebut?
