Ada Tingkatan Senioritas, Begini Cara Minum Soju ala Orang Korea

19 Nov 2023, 18:00 WIB

Ilustrasi meminum soju ala orang Korea. (IDN Times/Deti Mega Purnamasari)

Seoul, IDN Times - Soju adalah minuman tradisional Korea yang populer dan sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari warganya. Seiring dengan berkembangnya K-Pop dan K-Drama di seluruh dunia, kuliner hingga budaya Korea ikut naik daun dan mendapat perhatian, termasuk soju.

Soju sangat lekat dengan kehidupan sehari-hari warga Korea, khususnya Korea Selatan. Soju sudah mengalir di darah mereka. Rupanya, minum soju tidak bisa sembarangan lho! Ada cara dan etika tertentu yang harus dilakukan ketika minum soju bersama.

IDN Times berkesempatan mengunjungi Korea Selatan atas undangan HITEJinro, sebuah perusahaan soju terbesar di Korea Selatan.

Dalam kesempatan itu, IDN Times mendapat informasi cara menikmati soju yang biasa dilakukan warga Korea Selatan lho! Simak penjelasan berikut!

1. Kapan waktu tepat untuk meminum soju?

ilustrasi soju (unsplash.com/Samia Liamani)

Jika menonton drama-drama Korea, kerap kali kita melihat adegan minum soju dilakukan pada malam hari. Misalnya bersama kolega selepas pulang bekerja, merayakan sesuatu, hingga melepas penat.

Manajer Bisnis Luar Negeri HITEJinro Wilayah Asia Tenggara, Yu Byungjun, membenarkan bahwa 99 persen orang Korea minum soju pada malam hari.

Ia mengatakan, tidak ada tempat yang spesial untuk meminum soju. Namun, setiap kali ada pertemuan, maka 90 persen akan meminum soju.

"Contohnya dalam perkenalan keluarga sebuah pasangan, mereka pasti minum soju. Kemudian mengundang seseorang datang untuk bertemu, pasti minum soju. Itu adalah budaya kami," kata dia.

2. Apa makanan pendamping minum soju?

Ilustrasi makanan pendamping minum soju, barbekyu Korea. (IDN Times/Deti Mega Purnamasari)

Kebanyakan orang Korea minum soju dengan makanan Korea. Mulai dari Korea barbekyu baik daging sapi maupun daging perut babi, sup-sup panas seperti sup pedas, sup ayam, hingga sup seafood.

Adapula sashimi dan sushi yang kerap menjadi makanan pendamping ketika meminum soju.

"Mereka minum soju dengan semua makanan Korea, terutama (saat konsumsi makanan) yang berminyak," kata dia.

3. Cara unik dan etika minum soju ala orang Korea

ilustrasi soju (pexels.com/Mizzu Cho)

Cara meminum soju tidak bisa sembarangan saja jika dinikmati bersama sekumpulan orang. Terlebih ketika berkumpul dengan rekan kerja yang terdiri dari senior dan junior atau dengan sekumpulan orang-orang yang usianya beragam.

Apabila hal itu terjadi yang patut diperhatikan adalah cara menuang soju ke gelas dan cara bersulang. Dalam kondisi tersebut, maka yang bertugas menuangkan soju adalah pegawai yang paling junior, masih baru atau orang yang paling muda kepada para senior, atasannya atau yang usianya paling tua.

Selain itu, saat menuangkan, tangan kanan yang memegang botol harus menutup label, sedangkan tangan kiri dikatupkan ke bawah dada sebelah kanan. Menuangkan soju ke dalam gelas seloki pun tidak boleh terlalu penuh, cukup isi setengahnya.

Meminum soju dengan bersulang menjadi suatu keharusan. Namun ketika menyatukan gelas seloki soju bersama-sama harus ada jarak ketinggian gelas yang menunjukkan tingkatan senioritas. Mereka yang lebih junior harus menempatkan seloki soju beberapa centi di bawah seloki seniornya sehingga gelas seloki tidak boleh sejajar saat disatukan.

Namun ketika minum soju dengan teman akrab atau orang yang berusia sama, maka minum soju bisa dilakukan dengan lebih santai tanpa harus memikirkan tingkatan gelas saat bersulang.

Jangan lupa untuk menyebut kata 'chan' atau 'geonbae' yang artinya bersulang ketika menyatukan gelas seloki.

Kemudian saat meminumnya, putar setengah badan ke arah kanan dan tutupi gelas seloki dengan tangan kiri ketika meneguknya.