Resep Kukis dari Nasi Sisa, Stok Camilan Praktis untuk Menemani Harimu

Name: Resep Kukis dari Nasi Sisa
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 25-30 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram nasi putih matang, simpan di kulkas semalaman; mentega secukupnya, untuk olesan loyang; Bahan A:; 180 gram tepung protein rendah; 20 gram tepung maizena; 15 gram cokelat bubuk; 1/2 sendok teh baking soda; 1/4 sendok teh garam; Bahan B:; 100 gram unsalted butter; 90 gram brown sugar; 30 gram gula pasir; 1 butir telur ayam; 1 sendok teh ekstrak vanila; Bahan topping:; chocolate chips secukupnya; kacang almond pangang dan sudah diiris secukupnya

26 Sep 2026, 05:25 WIB

1 min read

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

Resep Kukis dari Nasi Sisa, Stok Camilan Praktis untuk Menemani Harimu — Potret kukis untuk stok camilan (vecteezy.com/Zalfa Kumalasari)

Intinya Sih

Nasi sisa dapat diolah menjadi kukis manis renyah sebagai alternatif camilan praktis, sehingga tidak perlu langsung dibuang.
Kukis nasi disebut hemat dan mudah dibuat dengan tambahan bahan sederhana, serta cocok dijadikan stok camilan atau teman minum teh.
Rasa dapat dibuat original tanpa bubuk cokelat, topping bisa disesuaikan, dan kukis perlu diberi jarak di loyang agar tidak menyatu.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Punya sisa nasi di rumah, tapi bingung mau diolah jadi apa selain nasi goreng? Jangan terburu-buru membuangnya, karena kamu bisa menyulap sisa nasi kemarin menjadi camilan manis yang renyah dan bikin nagih, lho. Salah satunya diolah menjadi kukis (cookies).

Resep kukis nasi ini sangat praktis dan hemat di kantong. Kamu tinggal mengolahnya dengan beberapa bahan dan menambahkan berbagai topping favorit. Stok camilan dan teman minum teh di sore hari jadi aman, deh!

Penasaran bagaimana cara mengolah nasi sisa menjadi kukis yang lezat ini? Resep kukis dari nasi sisa berikut ini akan menjadi panduan memasakmu!

Resep Kukis dari Nasi Sisa

Indonesia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	100 Minutes
Portion	25-30 Portion

Bahan Kukis dari Nasi Sisa

150 gram nasi putih matang, simpan di kulkas semalaman
mentega secukupnya, untuk olesan loyang
Bahan A:
180 gram tepung protein rendah
20 gram tepung maizena
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
Bahan B:
100 gram unsalted butter
90 gram brown sugar
30 gram gula pasir
1 butir telur ayam
1 sendok teh ekstrak vanila
Bahan topping:
chocolate chips secukupnya
kacang almond pangang dan sudah diiris secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan nasi sisa.	Masukkan nasi sisa ke dalam blender atau chooper. Haluskan sebentar hingga menjadi butiran lebih kecil dan masih agak kasar.
2. Aduk bahan B.	Masukkan unsalted butter, brown sugar, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk menggunakan mikser sampai tercampur merata. Tambahkan telur ayam dan ekstrak vanila. Aduk sebentar.
3. Tambahkan nasi.	Masukkan nasi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, kemudian aduk merata dengan spatula.
4. Masukkan bahan A.	Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, garam, dan cokelat bubuk sembari diaduk hingga merata.
5. Tambahkan topping.	Tambahkan chocolate chips dan almond secukupnya. Aduk kembali sampai merata. Tutup wadahnya dan simpan adonan kukis di kulkas selama satu jam.
6. Bagi adonan kecil-kecil.	Keluarkan adonan kukis dari kulkas. Timbang adonan masing-masing 20-25 gram. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan mentega.
7. Panggang adonan kukis.	Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit. Masukkan loyang berisi adonan kukis dan panggang selama 15-20 menit.
8. Keluarkan dari oven.	Keluarkan loyang dari oven dan biarkan pada suhu ruang hingga suhunya turun (jadi hangat).
9. Penyajian.	Kukis dari nasi sisa siap disajikan untuk stok camilan.

Tips Membuat
1. Kalau kamu ingin rasa yang original, skip bubuk cokelatnya dan tambahkan sedikit susu bubuk full cream.
2. Topping yang digunakan bisa menyesuaikan dengan seleramu. Selain chocolate chips dan almond, kamu bisa menggunakan keju parut, kismis, kacang-kacangan dan sebagainya.
3. Saat meletakkan kukis di loyang, pastikan jaraknya agak lebar, supaya kukis tidak saling menyatu nantinya.
Demikian resep kukis dari nasi sisa yang bisa langsung kamu recook di rumah. Simpel banget, kan? Mumpung akhir pekan, mau coba membuatnya sekarang?