Apa Itu Omakase? Pengalaman Makan Ala Jepang yang Unik Banget!
Omakase adalah pengalaman makan ala Jepang yang unik dan beda dengan yang lain. Kalau kamu bosan dengan pengalaman makan yang monoton seperti memilih menu sendiri kemudian baru dimasak oleh chef, maka omakase membebaskan chef untuk memasak hidangan bagi konsumen.
Apa itu omakase? Secara harfiah, omakase adalah “aku serahkan padamu". Jadi, pengalaman kuliner ini mengajak konsumen 100 persen percaya dengan sang koki dalam memasak hidangan yang tepat berdasarkan berbagai bahan segar yang tersedia saat itu.
Lantas, seperti apa pengalaman omakase ini? Simak uraiannya dalam artikel berikut ini, ya!
1. Konsep dan makna omakase
Kata omakase berasal dari bahasa Jepang yang secara harfiah berarti "aku serahkan kepadamu" (お任せ). Di sini, kamu sebagai tamu memberikan kendali penuh pada chef untuk menentukan hidangan apa yang akan disajikan. Ini gak cuma tentang makan, tapi lebih kepada menghargai keahlian chef dalam mengolah bahan-bahan musiman terbaik menjadi hidangan yang memanjakan lidah.
Jadi, kalau kamu seseorang yang suka dengan pengalaman makan yang gak terduga dan ingin menikmati sajian terbaik dari bahan-bahan segar, omakase mungkin menjadi pilihan yang tepat untukmu, nih.
Pengalaman makan omakase biasanya terdiri dari beberapa hidangan, mulai dari makanan yang lebih ringan sampai hidangan yang lebih berat. Setiap hidangan dirancang sebaik mungkin agar memberikan keseimbangan rasa dan pengalaman yang mendalam, nih.
Omakase menitikberatkan pada kreativitas dan keahlian koki dalam meracik hidangan, sehingga setiap kali kamu datang ke restoran omakase, hidangan yang disajikan bisa saja berbeda. Ini sangat tergantung pada bahan-bahan yang sedang musim dan imajinasi chef pada hari itu, lho.