Mentega sangat dibutuhkan ketika membuat adonan kue. Selain bisa menguatkan rasa, mentega juga bisa bikin tekstur kue semakin creamy dan lembut. Gak heran kalau beberapa jenis kue membutuhkan takaran mentega lebih banyak.
Sayangnya, tak semua orang bisa mengonsumsi mentega dalam jumlah banyak, karena alasan kesehatan. Lemak jenuhnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, lho.
Supaya rasa kue buatanmu tetap nikmat tanpa mentega, berikut beberapa bahan yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti mentega saat bikin kue.