4 Cara Melembutkan Selai Kacang yang Mengeras

19 Okt 2023, 15:25 WIB

selai kacang (freepik.com/Racool_studio)

Selai kacang biasanya memiliki tekstur yang cukup lembut sehingga mudah saat dioleskan ke atas roti ataupun dijadikan pelengkap untuk macam-macam hidangan menarik. Namun, selai kacang bisa mengeras karena adanya perubahan suhu seiring berjalannya waktu, terutama jika selai kacang disimpan di lemari es atau dibiarkan lama.

Perubahan ini bisa menyebabkan lemak dalam selai mengeras dan membuat teksturnya jadi lebih padat dari biasanya. Jika kamu menjumpai bahwa selai kacang berubah menjadi keras, maka jangan panik, sebab bahan tersebut bisa dilembutkan kembali sehingga kamu bisa memakainya untuk berbagai keperluan.

Metode tersebut bisa disimak melalui empat cara berikut ini agar hasilnya maksimal.

1. Bila disimpan di kulkas, keluarkan jar dan biarkan di suhu ruang

jar isi selai kacang (unsplash.com/Olga Nayda)

Khusus untuk selai kacang yang mengeras akibat disimpan di lemari es, kamu bisa mengeluarkan jar tersebut beberapa jam sebelum pemakaian dan biarkan di suhu ruang. Hal ini akan membantu lemak dalam selai kembali ke suhu yang lebih hangat dan membuat teksturnya perlahan-lahan menjadi lembut.

Memang metode ini tidak bisa dilakukan untuk kamu yang terburu-buru, sehingga apabila hendak dikonsumsi untuk pagi hari akan jauh lebih baik jika selai dikeluarkan pada malam hari, supaya keesokan harinya kamu bisa langsung menggunakan selai kacang tersebut untuk menemani waktu sarapanmu agar lebih maksimal dan mengenyangkan.

2. Rendam jar selai kacang di air hangat

ilustrasi selai kacang (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

Cara berikutnya yang bisa kamu lakukan untuk mempersingkat proses pelembutan selai kacang yang mengeras adalah merendamnya di air hangat. Kamu bisa menyiapkan mangkuk besar, kemudian isi menggunakan air hangat. Setelah itu, rendam jar berisikan selai kacang di dalamnya dan biarkan selama beberapa saat hingga melunak.

Tetapi cara ini cukup riskan, sehingga kamu harus memperhatikan material jar yang digunakan. Pastikan bahwa ia tahan panas supaya bahan di dalamnya bisa melunak tanpa merusak wadah penyimpanannya. Dengan demikian, kamu bisa langsung menggunakan selai kacang tersebut untuk roti ataupun bahan-bahan makanan lainnya.

3. Tambahkan sedikit minyak

Botol minyak (pixabay.com/HomeMaker)

Lengkah selanjutnya yang bisa kamu lakukan untuk membantu melunakan selai kacang yang mengeras adalah menggunakan sedikit minyak. Jika selai terlalu keras dan sulit diatasi dengan beberapa cara yang telah disebutkan, maka kamu bisa mencoba menambahkan sedikit minyak ke dalam adonan, kemudian aduk dengan baik. Hal ini akan membantu melembutkan selai kacang dan kamu pun bisa menggunakannya untuk macam-macam hidangan.

Tetapi perlu diperhatikan bahwa ada baiknya kamu menggunakan minyak bercita rasa netral supaya tidak merusak sensasi selai kacang. Contohnya peanut oil ataupun minyak sayur. Perhatikan juga rasionya, akan jauh lebih baik jika kamu menambahkannya sedikit demi sedikit untuk memperoleh hasil optimal. Dengan begitu, kamu pun bisa mengoleskan selai kacang dengan mudah seperti sebelumnya.

4. Haluskan dalam food processor

ilustrasi menghaluskan bahan-bahan memakai food processor (freepik.com/Drazen Zigic)

Langkah satu ini dianjurkan apabila kamu memiliki selai kacang dalam jumlah besar dan semuanya mengeras, tetapi tidak bisa dilunakan dengan cara-cara di atas, yaitu dihaluskan menggunakan food processor. Terdapat beberapa catatan yang harus kamu perhatikan untuk melaksanakan cara yang satu ini.

Dilansir Tasting Table, kamu bisa menambahkan minyak sedikit demi sedikit pada adonan. Apabila hal tersebut tidak bekerja, maka kamu bisa langsung memasukkan adonan selai kacang berisi minyak tersebut ke dalam food processor, kemudian haluskan secara perlahan untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut seperti selai kacang sebelumnya.

Langkah ini pun bisa kamu lakukan dengan bantuan alat-alat penghalus lainnya yang memiliki kekuatan cukup untuk menghaluskan selai kacang mengeras tersebut. Dengan begitu, kamu tidak perlu repot untuk membuat atau membeli selai yang baru.

Selai kacang merupakan salah satu bahan serbaguna yang bisa dijadikan olesan roti ataupun perasa untuk aneka macam hidangan. Maka dari itu, tidak heran jika banyak rumah yang menyediakan stok khusus untuk selai satu ini.

Untuk menghindari selai yang mengeras, kamu juga bisa menerapkan empat tips di atas agar selai tersebut kembali lembut dan bisa dikonsumsi dengan nyaman.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.