4 Cara Menyimpan Bawang yang Sudah Dikupas biar Lebih Tahan Lama

06 Okt 2023, 09:09 WIB

Ilustrasi bawang putih di pasar (IDN Times/Shemi)

Bawang menjadi bahan yang wajib ada di dapur, karena sering digunakan sebagai bumbu dasar, baik bawang merah, bawang putih, atau bawang bombay. Gak heran kalau orang-orang kerap menyimpan stok bawang dalam jumlah banyak.

Biasanya sebagian orang akan mengupas bawang sebelum disimpan, supaya lebih mudah dan cepat saat akan memasak. Namun, bawang rentan membusuk jika tak disimpan dengan benar.

Nah, buat kamu yang sering khawatir kalau bawang cepat membusuk, ada beberapa cara menyimpan bawang kupas biar lebih tahan lama. Simak tipsnya di bawah ini, ya!

1. Disimpan dalam kulkas

Ilustrasi menyimpan makanan di kulkas (pexels.com/Kevin Malik)

Jika bawang yang belum dikupas harus disimpan dalam wadah terbuka, justru bawang kupas harus disimpan dalam kulkas biar lebih awet.

Setelah dikupas, langsung simpan bawang di dalam wadah tertutup tanpa dicuci terlebih dulu. Cara ini bisa membuat bawang awet selama 1-2 pekan.

2. Tambahkan minyak ke dalam bawang cincang

minyak bawang putih (instagram.com/tjacjul)

Cara selanjutnya adalah menambahkan minyak sayur ke dalam wadah penyimpanan bawang yang sudah dikupas. Caranya, cincang kasar bawang yang sudah dicuci, lalu campur dengan minyak. Dengan begitu, bawang bisa awet selama dua pekan.

3. Dibekukan

Ilustrasi membekukan bawang (youtube.com/@TheNaturesFriends)

Setelah bawang dicuci bersih, potong dan cincang kasar. Kemudian, siapkan wadah es batu atau plastik zipper, lalu isi dengan bawang-bawang yang sudah dicincang. Setelah itu, simpan di dalam freezer dan bawang siap digunakan saat akan memasak.