Siapa yang suka dengan udon atau miso khas Jepang? Hidangan Negeri Sakura ini memiliki ciri khas rasa unik yang disebut umami.
Ternyata, rahasia di balik rasa umami khas Jepang ini adalah penggunaan rumput laut atau kombu. Penasaran? Berikut beberapa fakta tentang kombu khas Jepang yang ciptakan rasa umami pada masakan.