Comscore Tracker

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama 

Bisa awet sampai setahun lamanya

Ketika Lebaran Iduladha tiba, biasanya stok daging sapi atau kambing akan bertambah. Tentunya daging-daging tersebut tidak bisa dikonsumsi dalam waktu bersamaan dan harus disimpan di dalam freezer untuk diolah kemudian hari.

Namun, menyimpan daging dalam freezer pun tidak boleh sembarangan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, agar kualitas daging tetap terjaga hingga saatnya tiba untuk diolah. Berikut tips 10 tips menyimpan daging kurban Iduladha agar tahan lama.

1. Bersihkan daging sapi atau kambing dengan cara dilap menggunakan tisu pengesat untuk menghilangkan sisa kotoran saat penyembelihan

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama ilustrasi daging sapi segar (pixabay.com/reinhardthrainer)

2. Jangan mencuci daging dengan air, karena bisa terkontaminasi bakteri dan menimbulkan aroma tak sedap pada daging

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama ilustrasi mencuci daging (instagram.com/anitaareyunus)

3. Potong daging sesuai takaran porsi masak. Selain menghemat ruang di freezer. Hal ini bertujuan untuk memudahkan pencairan daging

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama ilustrasi memotong daging sapi (unsplash.com/usmanyousaf)

4. Simpan di dalam wadah atau plastik kedap udara. Pastikan bahan penyimpannya ini sudah food grade, ya!

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama Ilustrasi daging disimpan dalam plastik food grade (bonappetit.com)

5. Pisahkan daging dengan jeroan agar tidak terjadi kontaminasi silang. Selain itu, dikhawatirkan jeroan membuat kualitas daging menurun

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama babat sapi segar (thespruceeats.com)

6. Bersihkan freezer sebelum digunakan untuk menyimpan daging. Kamu cukup mengelapnya dengan kanebo atau tisu pengesat kering

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama Ilustrasi membersihkan kulkas (homedepot.com)

Baca Juga: 5 Cara Memilih Daging Sapi yang Berkualitas, Ternyata Mudah! 

7. Letakkan daging di bagian dalam freezer, jangan di pintunya. Apabila diletakkan di pintu dan sering dibuka, maka kualitas daging juga bisa menurun

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama Ilustrasi bagian dalam freezer (unsplash.com/limpido)

8. Atur freezer pada suhu minus 18 derajat Celsius agar bakteri tidak mudah berkembang dan daging bisa tahan lama hingga tiba waktunya diolah

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama Ilustrasi suhu di lemari es (coolblue.be)

9. Buka dan tutup freezer seperlunya saja. Hal ini bertujuan untuk menjaga kestabilan suhu dan kualitas daging

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama Ilustrasi membuka lemari es (howardselectrical.co.uk)

10. Jika hendak dimasak, pindahkan daging dari freezer ke chiller atau rak khusus daging di kulkas pada malam sebelumnya agar mencair

10 Tips Menyimpan Daging Kurban Iduladha, biar Lebih Tahan Lama ilustrasi daging sapi has dalam (instagram.com/sayurbox)

Itu dia 10 tips menyimpan daging kurban Iduladha agar tahan lama. Kamu bisa langsung menerapkannya agar dagingmu bisa tahan lama.

Baca Juga: 10 Olahan Daging Sapi dari Berbagai Negara, Tertarik Coba yang Mana?

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya