Gak Melulu di Kafe, Kini Latte Art Bisa Dibuat di Rumah

10 Mar 2023, 18:22 WIB

Ilustrasi latte art (unsplash.com/JessEddy)

Para pencinta kopi pasti sudah familiar dengan yang namanya latte art. Sensasi menikmati kopi jadi berbeda, karena tak hanya memanjakan lidah, tapi juga mata.

Pattern indah di atas kopi itu bukanlah tanpa arti. Namun, juga menjadi wujud profesionalisme seorang barista. Itulah mengapa banyak barista mulai mengasah kemampuannya untuk membuat latte art.

Redback Specialty Coffee Surabaya pun ikut andil dalam menyemarakkan gaung latte art. Salah satunya dengan menggelar Latte Art Challenge dan Workshop pada 9 Maret 2023.

Dari serangkaian acara tersebut, Linda Rusli, seorang latte artist, memberikan tips dan trik untuk membuat latte art untuk pemula. Tentu saja hal tersebut bisa dilakukan di rumah.

Penasaran apa saja yang harus disiapkan dan bagaimana caranya? Simak infonya berikut ini!

1. Bahan dan alat yang perlu disiapkan

Ilustrasi latte art (unsplash.com/JessEddy)

Sebagai pemula, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Linda Rusli menyarankan beberapa alat yang bisa digunakan untuk membuat latte art. Di antara lain french press, milk jug, gelas, dan timbangan.

Sedangkan, untuk bahannya, ia membebaskan para pemula untuk berkreasi. Susu dan aneka minuman bubuk bisa diolah. Dengan catatan, beda merek beda pula hasilnya.

"Untuk pemula, bisa gunakan kopi sachet dan susu kental manis kok," kata Linda di Redback Specialty Coffee, Kamis (9/3/2023).

2. Tips yang perlu diperhatikan pemula

Potret Linda saat workshop di Redback (IDN Times/Fina Wahibatun Nisa)

Membuat latte art bisa dibilang susah-susah gampang. Menurut perempuan asal Surabaya ini, para pemula harus memerhatikan satu elemen utama yaitu susu.

Susu yang digunakan untuk membuat latte art harus ideal. Ideal dalam arti susunya harus foamy, teksturnya silky, mengilat, tidak ada perbedaan antara busa dan cairan, serta naik sekitar setengah sentimeter.

Meski bisa menggunakan susu jenis apa pun, Linda Rusli menyarankan untuk menggunakan fresh milk. Bedanya fresh milk dengan susu kental manis adalah konsistensinya karena berat susunya berbeda. Fresh milk akan lebih solid dan tahan lama dibandingkan dengan kental manis.

"Yang paling penting adalah latian terus, biar lebih fleksibel dan terbiasa," tutur Linda.

3. Dalam rangka anniversary Redback Specialty Coffee

Potret Latte Art Challenge di Redback (IDN Times/Fina Wahibatun Nisa)

Serangkaian Latte Art Challenge dan Workshop yang diadakan Redback Specialty Coffee ini menjadi ajang berkumpulnya para barista handal. Peserta yang mengikuti kompetisi tersebut harus pernah menjuarai berbagai lomba serupa.

Pesertanya pun datang dari berbagai wilayah, mulai dari Jawa Timur hingga Jawa Barat. Total ada 32 peserta yang mengikuti kompetisi latte art ini.

Itu dia keseruan Latte Art Challenge dan Workshop yang digelar Redback Specialty Coffee Surabaya. Gimana, mendadak pengin ngopi gak, sih?