5 Inspirasi Hidangan Vol Au Vent, Pastri Krispi Berlapis-lapis

12 Agu 2021, 14:18 WIB

ilustrasi olahan vol au vent (pixabay.com/Gert Olesen)

Vol au vent adalah sebutan untuk hidangan puff pastri berbentuk kotak atau lingkaran. Pastri sendiri senantiasa dibuat meninggi dengan cara ditumpuk. Setengah dari kulit akan dibuat menyerupai cincin supaya terdapat ruang pada bagian tengah makanan.

Pada kebanyakan olahan vol au vent, isian umum dimasak menggunakan daging-dagingan, sehingga rasa yang dihasilkan condong ke arah savory atau gurih.

Nah, untuk menambah daftar inspirasi sajian pastri berikut ini, simak lima olahan vol au vent yang wajib dicoba.

1. Creamy chicken vol au vent

ilustrasi creamy chicken vol au vent (pixabay.com/Three-shots)

Hidangan vol au vent berikut ini menjadi perpaduan epik antara renyahnya pastri, disertai isian berupa daging ayam yang creamy. Tekstur tersebut didapatkan dengan adanya krim keju.

Selain itu, ayam dicincang atau disuwir terlebih dahulu saat dimasak bersama cream cheese dan berbagai bumbu penambah rasa lainnya supaya lebih mudah saat dimasukan dalam puff.

2. Salmon vol au vent

ilustrasi salmon vol au vent (realfood.tesco.com)

Pilihan isian simpel namun memiliki rasa lezat dan menggugah selera selanjutnya datang dari salmon. Sensasi puff garing cocok saat bertemu dengan gurihnya salmon yang dipakai sebagai isian.

Supaya memudahkan, gunakan salmon asap bersama sour cream untuk dicampur rata. Jangan lupa berikan sedikit air jeruk nipis supaya hidangan makin terasa segar.

3. Mushroom vol au vent

ilustrasi mushroom vol au vent (taste.com.au/Ben Dearnley)

Jamur memiliki rasa yang tidak kalah sedap saat bersanding dengan pastri, tak kalah dengan ayam atau pun salmon. Jamur pun tetap laris manis ketika disajikan sebagai isian untuk vol au vent.

Dalam hidangan ini, kamu bisa menggunakan jenis button mushroom yang dimasak bersama cream dan mustard. Sehingga isian bisa jadi lebih kental begitu dimasukkan ke dalam puff.

4. Sausage vol au vent

ilustrasi sausage vol au vent (greatbritishchefs.com/Colin McGurran)

Produk olahan daging seperti sosis pun dapat menciptakan rasa makanan yang tidak kalah gurih dan mengenyangkan. Potongan sosis tersebut bisa disesuaikan jenisnya, tergantung stok atau kesukaanmu.

Supaya rasa hidangan jadi semakin sedap, jangan lupa untuk membuat onion chutney yang dibuat dari aneka bawang, marmalade, hingga macam-macam bumbu perasa.

5. Crab vol au vent

ilustrasi crab vol au vent (pixabay.com/Gert Olesen)

Daging seafood berikut ini menjadi hidangan populer, terutama bagi pencinta makanan gurih dan manis. Kepiting yang cenderung sulit dimakan lantaran cangkangnya yang keras, kini dapat dinikmati sesuka hati dalam versi vol au vent.

Supaya kepiting jadi makin enak dan berbumbu, pastikan kamu telah menambahkan garam dan lada, irisan cabai untuk menambah rasa pedas, serta sedikit air lemon untuk menyegarkan isian.

Cukup beragam, ya, kreasi dari olahan bernama vol au vent ini. Selain memiliki tampilan cantik, ukuran mininya pun mempermudah kita saat mau makan. Yuk, coba buat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.