5 Santapan dengan Muhammara, Kombinasi Paprika dan Delima yang Unik!
ilustrasi ragam hidangan dari muhammara (pexels.com/Farhad Ibrahimzade)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Muhammara merupakan salah satu sajian menarik yang digunakan sebagai saus cocol. Makanan ini terbuat dari kacang walnut, paprika merah panggang, delima, dan juga tambahan breadcrumbs di dalamnya.
Muhammara sendiri dapat dikombinasikan bersama aneka hidangan utama. Hasil kombinasinya ini tentu bisa menghasilkan perpaduan rasa yang bikin kamu ingin mencicipinya secara terus-menerus.
Maka dari itu, yuk, simak terlebih dahulu lima santapan yang cocok disandingkan dengan muhammara untuk dijadikan referensi hidangan terkini kamu!
1. Basic muhammara
ilustrasi basic muhammara (pixabay.com/Veganamente Rakel S.I.)Sebelum mengetahui macam-macam hidangan yang bisa dikreasikan bersama muhammara, ada baiknya terlebih dahulu kita mengenal bagaimana cara membuat basic muhammara supaya kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Bahan yang dipersiapkan untuk muhammara ini terdiri atas breadcrumb, jus delima, walnut, cabai, air lemon, bawang putih, paprika merah, dan bumbu perasa. Masing-masing dari bahan tersebut perlu dihaluskan bersama untuk mendapat konsistensi yang sesuai.
2. Chicken muhammara
ilustrasi chicken muhammara (pixabay.com/RitaE)Setelah mengetahui bagaimana cara membuat dasar muhammara ini, waktunya untuk mengolah bahan tersebut menjadi sajian sedap. Salah satunya dapat dikombinasikan bersama daging ayam agar rasanya jadi lebih unik dengan kandungan bahan yang menarik.
Ayam terlebih dahulu bisa dimarinasi seperti biasa. Kemudian, masak ayam secara terpisah dengan cara dipanggang ataupun dibakar. Setelah itu, tinggal campurkan muhammara yang sudah dibuat sebelumnya bersama daging yang sudah matang tersebut.
Baca Juga: 5 Pilihan Saus Cocol Khas Yunani yang Bikin Makanan Lebih Nikmat
3. Curry cauliflower with muhammara
Editor’s picks
ilustrasi curry cauliflower with muhammara (pixabay.com/timokefoto)Muhammara juga bisa dijadikan bahan penyumbang rasa untuk pengolahan salah satu sayuran populer, seperti cauliflower atau kembang kol. Olahan akan menjadi sedap dan juga berbumbu, apalagi ketika sajian ini dibuat bersama kari.
Tidak cuma itu, terdapat beberapa bahan baku yang juga bisa ditambahkan. Kali ini, untuk membuat isiannya jadi makin semarak, masukkan juga ekstrak delima dan sedikit kacang-kacangan untuk menambah tekstur dari kari sayur yang satu ini.
4. Kofta muhammara
ilustrasi kofta muhammara (pixabay.com/timokefoto)Muhammara mampu bertransformasi menjadi pendamping bagi olahan daging populer, terutama di dalam tradisi masakan masyarakat Timur Tengah. Hidangan tersebut mirip dengan sate, akan tetapi bentuknya cenderung besar yang dikenal dengan nama kofta.
Pengolahan kofta sendiri lebih banyak disusun menggunakan daging domba. Masak komponen itu dengan metode pemanggangan atau pembakaran. Kemudian, sajikan kofte bersama muhammara yang telah diolah sebelumnya.
5. Oven baked sweet potato muhammara
ilustrasi oven baked sweet potato muhammara (pixabay.com/DanaTentis)Terakhir, muhammara begitu serasi untuk dikombinasikan bersama salah satu bahan populer yang mudah ditemukan, terutama di Indonesia. Bahan baku tersebut tak lain adalah pemakaian ubi manis.
Ubi menjadi bahan yang sangat fleksibel untuk dicampur bersama beragam macam olahan lain. Salah satunya bisa dipanggang bersama muhammara di bagian atas hidangan. Hal ini ditujukan untuk menciptakan sensasi yang lebih menarik terhadap kudapan simpel tersebut.
Muhammara menjadi salah satu sajian menarik dan memiliki perpaduan rasa yang dapat menyeimbangkan ragam hidangan. Lima sajian di atas tentunya menjadi beberapa rekomendasi terbaik, apabila kamu hendak memasak sesuatu yang berbeda dengan cita rasa yang lezat bersama muhammara ini. Selamat berkreasi, ya!
Baca Juga: 5 Jenis Cheese Ball Dip untuk Saus Cocol Berbagai Camilan di Rumah
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
