10 Jajanan Tradisional Berbahan Beras Ketan yang Legit, Ada Favoritmu?

07 Agu 2021, 16:47 WIB

instagram.com/nindriany17

Dalam kehidupan sehari-hari, beras ketan memang tidak selalu digunakan seperti beras padi. Beras gurih tersebut lebih sering diolah jadi kudapan.

Beras ketan bisa membuat cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan legit. Di antaranya seperti beberapa jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan berikut ini.

1. Mirip lontong, tekstur lepet lembut dan padat. Terbuat dari adonan yang dimasak dengan santan, lalu dikukus daun pisang

instagram.com/dapoersikoko

2. Lemper juga terbuat dari beras ketan. Jajanan tradisional ini biasanya berisi daging ayam atau abon sapi

ilustrasi lemper ayam (Instagram/sasmitaedo)

3. Semar mendem hampir mirip dengan lemper, bedanya ini dibalut telur dadar. Isiannya sama, yakni tumisan ayam suwir berbumbu atau abon

instagram.com/si_yanti21

4. Jadah dibuat dari beras ketan yang dimasak hingga matang, lali ditumbuk halus. Teksturnya lembut dengan rasa gurih. Bisa digoreng juga lho

instagram.com/dapoersikoko

5. Selanjutnya ada wajik dengan rasa manisnya. Terbuat dari beras ketan, santan, dan gula merah, sehingga warnanya jadi cokelat mengilap

instagram.com/nglaisui

6. Lupis sering dijumpai di Pulau Jawa. Bentuknya segitiga, dipadukan dengan siraman gula cair dan taburan kelapa parut

instagram.com/dapurhitz.id

7. Kue lapis juga bisa dibuat dari beras ketan, seperti ketan sarikaya. Bagian sarikaya terbuat dari gula merah, tepung beras, santan, dan telur

instagram.com/lontongpadangasha

8. Berbeda dari jajanan beras ketan lainnya, rengginang renyah seperti kerupuk. Beras ketan dibentuk bulat, lalu dikeringkan dan digoreng

rengginang (instagram.com/susie.agung)

9. Tape ketan terbuat dari ketan yang dimasak dan dikukus dengan tambahan ragi. Adonan disimpan 2-4 hari sampai berair dan harum

instagram.com/susan_mellyani

10. Gak selalu beras ketan putih, ada pula ketan hitam. Bubur ketan hitam biasanya disajikan dengan santan hangat, gurih banget!

instagram.com/wawawiati

Itulah beberapa jajanan tradisional yang terbuat dari beras ketan dengan rasanya yang lezat. Rasanya benar-benar gurih dan bikin nagih. Kamu paling suka olahan beras ketan yang mana, nih?

Editor’s Picks

10 Makanan Khas Indonesia yang Dilengkapi Siraman Bumbu Kacang

10 Makanan Khas Korea yang Jadi Favoritnya Idol KPop, Kamu Suka Juga?

Topics

food makanan indonesia makanan makanan khas ketan rekomendasi makanan Divert me

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu

EditorNaufal Al Rahman

Google News

Whatsapp Channel