5 Jenis Olahan Telur di Hotel yang Wajib Kamu Tahu

Scrambled eggs atau yang biasa dikenal dengan telur orak-arik merupakan salah satu jenis olahan telur favorit semua kalangan. Cita rasa yang lezat serta dapat dipadukan dengan berbagai menu lain, menjadikannya sebagai alternatif menu utama saat pesan di hotel. 

Terdapat dua varian dari scrambled eggs, versi Indonesia dan versi luar. Scrambled eggs versi Indonesia kerap kali disajikan dengan nasi goreng ataupun mie goreng. Sedangkan scrambled eggs versi luar memilki tekstur yang lebih basah dan seringkali ditambahkan keju maupun susu. Untuk penyajian, scrumbled eggs versi luar disajikan bersamaan dengan sayur maupun daging. Favoritmu versi luar apa versi Indonesia, nih? 

Mungkin itilah sunny side up masih terdengar awam ditelinga, bukan? Sunny side up merupakan nama lain dari olahan telur yang biasa kita kenal dengan telur mata sapi atau telur ceplok. 

Olahan telur ini memiliki penampakan kuning telur yang tepat berada di tengah dengan kondisi yang akan meleleh ketika dibelah. Berbeda dengan telur orak-arik, pengolahan telur ini dilakukan tanpa dikocok terlebih dahulu sebelumnya. Jenis olahan telur ini, sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi goreng, topping sandwich maupun salad. Yummy, bukan? 

Over easy merupakan olahan telur dari golongan telur goreng. Olahan telur ini diolah dengan memasak telur hingga putih kenyal, selanjutnya dibalik hingga kuning telur terasa lunak. Yang mebedakan telur jenis over easy dengan jenis sunny side up terletak pada tingkat kematangan telur. 

Meski demikian, tidak semua hotel menamai olahan terlu ini dengan nama over easy, melainkan dengan sebutan lain, seperti: over light, runny, sunny side down hingga dig egg. Bagi pecinta nasi goreng maupun mie goreng, olahan telur ini wajib dipesan sebagai lauk tambahan ya! 

Salah satu cara mengolah telur yang paling mudah adalah dengan merebusnya. Di hotel, telur rebus terbagi menjadi dua olahan, hard boiled eggs dan soft boiled eggs. Keduanya dibedakan atas tingkat kematangan dari telur rebus tersebut. 

Hard boiled egg memiliki kuning telur yang matang, sedangkan soft boiled egg memiliki warna kuning telur yang lumer. Kedua jenis telur ini sangat cocok dikonsumsi sebagai pendamping makanan berkuah. Kamu lebih suka jenis yang mana, nih? 

Salah satu menu olahan telur yang menjadi primadona dan cocok dinikmati dalam waktu apapun adalah omelette. Omelette sering kali diolah dengan sayur, keju, daging, jamur maupun susu. 

Di hotel, seringkali manawarkan beragam varian dari omelette, seperti: plain omelette, flat omelette, stuffed and folded omelette, folded and stuffed, dan folded omelette. Keseluruhan varian tersebut dibedakan oleh cara pembuatan maupun letak topping pada omelette sendiri. Varian mana yang menjadi favoritmu, nih? 

Itulah lima jenis olahan telur di hotel. Meski sama-sama berbahan dasar telur, mereka memiliki cita rasa serta teknik pengolahan yang berbeda ya. Jangan sampai salah pesan, ya!