11 Jenis Saus Pasta yang Wajib Kamu Tahu, Gak Cuma Bolognese Lho!

22 Oct 2021, 13:13 WIB

Tak terpisahkan, pasta dan saus merupakan kedua komponen yang melengkapi satu sama lain. Kurang lengkap rasanya menyantap pasta tanpa sentuhan saus yang menggugah selera.

Salah satu saus yang paling sering digunakan masyarakat Indonesia adalah bolognese. Sebenarnya selain bolognese, banyak sekali macam saus pasta yang enak, lho. Bahan dan cita rasanya beragam, mulai dari yang gurih, pedas, manis, asin, dan creamy.

Di antaranya seperti 11 macam saus pasta yang lezat berikut ini. Cek ya, kamu sudah mencicipi yang mana saja!

1. Umumnya, orang memasak pasta dengan bolognese. Saus ini terbuat dari tomat, daging sapi cincang, dan bawang bombai
Bolognese (hearstapps.com)
2. Rasanya creamy, carbonara merupakan campuran krim yang dikocok dengan telur. Meski begitu, ada juga carbona yang tanpa krim, lho
Carbonara (taste.com.au)
3. Cocok dengan lidah lokal, pesto terbuat dari daun basil, keju parmesan, minyak zaitun, dan kacang pinus. Rasanya sedikit mirip dengan daun kemangi
Pesto (nyt.com)
4. Sekilas mirip bolognese, amatriciana terbuat dari daging babi cincang, cabai, tomat, anggur putih, keju pecorino, dan lada. Rasanya sedikit pedas
Amatriciana (bonappetit.com)
5. Cita rasa khas laut akan kamu rasakan di saus vongole. Ada kerang asin, cabai merah, peterseli, dan minyak zaitun
Vongole (mamablip.com)
6. Warna-warni, puttanesca merupakan campuran dari buah zaitun, bunga capers, ikan teri, paprika, dan tomat. Asalnya dari daerah Napoli, Italia
Puttanesca (hearstapps.com)
7. Cacio e pepe menawarkan cita rasa sederhana khas Italia. Bahannya cuma keju, krim, mentega, dan lada hitam
Cacio e pepe (giallozafferano.com)
8. Ada tomat, terung, dan keju ricotta di dalam saus alla norma. Nama saus ini terinspirasi dari opera terkenal berjudul Norma
Alla norma (nyt.com)
9. Bahan dasarnya tomat, rasa marinara cenderung asam dan segar. Teksturnya lebih kental dan pekat
Ilustrasi saus marinara (bettycrocker.com)
10. Banyak potongan daging sapi dan ayam di dalam saus romano. Bikin rasa pastanya lebih nendang
Saus romano (12tomatoes.com)
11. Mewah, saus tartufata bisa dihidangkan saat acara spesial. Bahannya dari jamur truffle, bawang putih, anggur putih, dan parsley
Saus tartufata (adriaticpantry.com)
Itu dia 11 jenis saus pasta yang wajib kamu tahu. Pencinta pasta wajib cobain semuanya, nih!