Kenalan Yuk dengan 5 Hidangan Simping, Kerang Unik yang Lezat
Simping atau yang lebih akrab disebut sebagai scallops ini merupakan kerang unik yang biasa diolah menjadi berbagai hidangan lezat atau sebagai suatu kerajinan yang bernilai baik. Namun, hanya simping dengan berwarna cerahlah yang biasanya dibentuk menjadi suatu kerajinan dengan nilai ekonomis. Selain itu, simping juga memiliki cita rasa yang berbeda dari kerang lainnya dan tentunya sangat lezat untuk dicicipi.
Untuk kamu yang penasaran mengenai hidangan berbahan dasar simping, simak yuk apa saja!
1. Seared scallops with lemony farro and arugula salad
Menu unik dari simping yang satu ini dirasa menjadi salah satu menu lezat dan sehat untuk dicicipi, perpaduan komposisi unik didalamnya seperti salad, perasan lemon, dan menu lainnya yang mampu memanjakan lidah berkali-kali. Tentu menu ini dapat menjadi salah satu hidangan pilihan yang wajib dicoba.
2. Seared scallops with butternut squash puree
Hidangan simping unik ini memiliki cita rasa khas kacang dengan campuran puree didalamnya. Selain dengan tambahanan butternut, tetapi komposisi dasar lainnya seperti gula, merica, dan minyak zaitun tentu akan semakin memanjakan lidah penikmatnya dengan rasa yang dihasilkan. Cita rasa kelas internasional nih!
3. Peruvian ceviche with leche de tigre
Meski nama dari hidangan ini cukup sulit untuk dilafalkan, tetapi rasanya tentu sudah tidak perlu diragukan lagi ya. Bentuknya sekilas mirip seperti tacos, tetapi memiliki luaran atau tortilla yang telah dipanggang terlebih dahulu kemudian diberi isian simping dan sayuran pelengkap. Kentang manis, jagung, bawang merah, dan cabai juga menjadi pelengkap menu ini.
4. Seared scallops with mint, peas, and bacon
Simping mungkin khas saat disajikan bersama dengan bumbu dan cita rasa yang segar dengan percampuran lemon didalamnya, tapi apa jadinya ya apabila simping diberikan bumbu segar khas mint dengan tambahan kacang polos didalamnya? Tentu akan semakin segar dengan warna hijau yang dihasilkan. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan bacon ataupun tidak tergantung kepada selera masing-masing.
5. Miso-glazed scallops with soba noodles
Mie soba ternyata bisa dikombinasikan bersama dengan simping lho, tentunya rasa dari mie khas Jepang ini akan semakin melezatkan lidah. Selain itu dalam hidangan ini juga terdapat rempah dan bahan lezat seperti mirin, miso, dan cuka. Kamu juga bisa mengkombinasikan spaghetti sebagai bahan pengganti mie soba, jangan lupa tambahkan daun bawang sebagai topping lezat.
Nah, 5 hidangan diatas bisa menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin mencoba olahan simping dengan rasa yang lezat. Bagaimana menurutmu?
