10 Kesalahan Membuat Sushi ala Rumahan, Rasanya Jadi Kurang Mantap
Selama di rumah aja, banyak makanan ala restoran yang kita rindukan. Salah satunya sushi. Daripada berisiko pergi keluar untuk membelinya, sebagian besar orang membuatnya sendiri di rumah. Ini bisa sekaligus untuk berhemat.
Namun, masih ada beberapa kesalahan sepele saat membuat sushi rumahan. Berikut beberapa kesalahan dalam membuat sushi ala rumahan yang sebaiknya kamu hindari.
1. Menggunakan nasi biasa jadi kesalahan paling umum. Padahal ini membuat sushi tak menempel dengan baik, karena patinya sedikit
2. Menanak nasi terlalu lama atau sebaliknya bikin teksturnya aneh. Pastikan saat sudah matang, nasi terasa lengket saat dipegang
3. Sembarangan dalam menggunakan jenis ikan. Tak semua ikan bisa dijadikan sushi karena kadar bakteri di dalamnya, pakai ikan salmon, tuna, atau kakap ya
4. Memberikan jeda cukup lama saat nasi sudah matang. Ini perlu dihindari karena membuat nasinya terlalu kering saat digunakan
5. Terlalu banyak nasi dalam satu gulungan bikin bentuknya gak sempurna. Gunakan secukupnya saja biar tak berceceran saat menggulung
6. Menambahkan banyak isian bukan hal yang bijak, karena akan kesulitan digulung nantinya, gunakan 2-3 macam isian saja ya
7. Menggunakan terlalu banyak kecap asin bisa mengalahkan rasa ikan itu sendiri. Pisahkan saja dan celupkan sesekali saat akan dimakan
8. Mencampurkan wasabi ke dalam kecap asin sangat tak disarankan. Rasa wasabi langsung kalah dengan rasa kecap asin yang kuat
9. Menekan terlalu kuat saat menggulung sushi bisa membuatnya berantakan. Lakukan perlahan sampai menjadi gulungan sempurna
10. Memotong sushi dengan pisau tumpul bikin bentuknya kurang indah. Pastikan pula ukuran potongan sushi tak terlalu besar atau kecil
Itulah beberapa kesalahan saat membuat sushi ala rumahan yang bisa membuat rasanya tak sesuai ekspektasi. Dengan begini, sushi buatanmu bakal jauh terasa lebih nikmat. Hayoo, mana yang ternyata masih sering kamu lakukan?
