Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kesalahan Sepele Ini Bikin Rasa Steak Buatanmu Jadi Kurang Greget

Naufal Al Rahman
tastingtable.com
tastingtable.com

Membuat steak atau steik harus menggunakan daging pilihan. Daging terbaik akan menciptakan rasa yang nikmat.

Selain salah memilih daging, ada beberapa hal yang bikin hasil memasak steik jadi kurang sempurna. Rasanya pun jadi kurang greget. Berikut kesalahan-kesalahan membuat steik yang bikin rasanya jadi kurang sedap.

1. Membeli daging yang murah memang nyaman di kantong. Namun, kandungan lemak daging tak seberapa banyak, sehingga kurang nikmat

reluctantgourmet.com

2. Membumbui dengan sedikit garam tak akan membuat rasanya nikmat. Gunakan banyak garam, bumbui dengan merata. Dengan begitu, permukaan daging tak akan kering saat dimasak

anovaculinary.com

3. Tidak mengeringkan daging masih basah membuat steik gagal terkaramelisasi. Keringkan dulu dengan tisu hingga bersuhu ruangan

lonemountainwagyu.com

4. Menambahan rempah-rempah ke dalam bumbu memang nikmat. Namun, jangan dicampur garam, karena akan terbakar dan pahit

pinterest.com/Lili Graphie

5. Menggunakan perangkat memasak yang salah. Gunakan teflon stainless steel atau cast iron pan, karena gak lengket

rd.com

6. Memasak steik dengan suhu teflon yang belum panas akan membuat kulitnya tak sedap. Panaskan mentega dan minyak dulu di teflon

Menggoreng (seriouseats.com)

7. Memakai minyak zaitun saat memasak steik lebih lama matang, karena panasnya rendah. Gunakan minyak sayur dan mentega saja

cooksillustrated.com

8. Terlalu sering membolak-balik steik membuat proses karamelisasinya tak sempurna. Diamkan dan tunggu hingga sisi tersebut matang

anovaculinary.com

9. Lupa menyiram steik dengan lelehan mentega dan bawang putih bakal membuatmu menyesal. Padahal, itulah yang bikin steik jadi gurih

abs-cbn.com

10. Memotong steik yang masih panas bikin sari daging tak menyebar menyeluruh. Biarkan dulu selama 10 menit, baru bisa dinikmati

thespruceeats.com

Itulah beberapa kesalahan sepele yang seringkali dilakukan saat memasak steik di rumah. Kalau kamu masih sering melakukannya, mulai sekarang jangan lakukan lagi ya, biar rasa steikmu makin sempurna. 

Editor’s Picks
10 Kesalahan yang Dilakukan saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang
10 Kesalahan Memasak Ikan Salmon yang Bisa Bikin Rasanya Aneh
Topics
yummyfoodmakananResepResep Makanantips memasakResep Masakankesalahan memasaktips masakEducate me

Editorial Team

3+
EditorAntonius Putu Satria
EditorDewi Suci Rahayu
EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di