potret hidangan earl grey fresh cream cake di Fragments (instagram.com/fragments.id)
Korean kafe satu ini letaknya cukup tersembunyi. Lokasi Fragments ada di lantai ground di dalam Central Department Store, tepat di samping Lewis & Caroll. Tempatnya kecil di pojokan, seating areanya terbatas. Fragments menyediakan beberapa jenis scone dan kue. Must try earl grey cream cake with caramelized apples.
Kuenya tipikal kue Korea yang rasa manis krimnya light. Rasa earl grey -nya sangat kuat pada krim maupun kuenya. Potongan buah peach yang asam manis di dalam kue membuat rasanya jadi balance. Cobain juga burnt cheesecake -nya yang melting tapi padat.
Bagian yang melting rasanya ngeju banget, tapi bukan yang asin banget. Ada hint manis dan sour -nya juga. Strawberry cake -nya so fluffy. Kombinasi yang pas antara stroberi dengan krim -nya. Oya, minuman homemade strawberry milk mereka jadi rekomendasi juga, lho.
Alamat: Grand Indonesia Mall, Lantai Ground, East Mall, Jalan MH. Thamrin, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00 - 22.00 WIB
Telepon: 0857-1555-2316
Harga: mulai dari Rp 55.000
Duh, bikin ngiler ya kue-kuenya. Meski harganya bikin dompet menjerit, tapi sesekali untuk self reward bolehlah. Btw, favorit Korean cake kamu apa nih?