5 Rekomendasi Kuliner Khas Kota Sampit yang Paling Lezat
Kota Sampit merupakan salah satu kota yang berlokasi di Provinsi Kalimantan Tengah. Selain terkenal akan budaya dan sejarahnya yang kaya, Kota Sampit juga menyimpan kekayaan kuliner lezat yang wajib dicoba.
Bagi kalian yang tinggal di Sampit, atau berencana liburan ke sana, ada beberapa kuliner yang wajib kamu cicipi. Minimal kamu harus mencicipi lima kuliner khas Kota Sampit, Kalimantan Tengah, seperti di bawah ini. Semuanya akan memanjakan lidahmu!
1. Mata gajah
Sekilas memang mirip telor ceplok, mata gajah merupakan kuliner khas Kota Sampit yang berbahan dasar tepung. Hidangan yang satu ini sangat cocok menjadi camilan saat beraktivitas maupun saat santai. Bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat sederhana, serta rasanya hampir mirip dengan bakwan.
2. Dami
Dami atau mandai bisa dikatakan sebagai salah satu makanan sehari-hari masyarakat di Kota Sampit. Makanan berbahan dasar kulit tiwadak ini rasanya cukup unik. Perpaduan antara gurih, pedas, dan pahit yang dijamin akan membuat lidah kamu penasaran sekaligus ketagihan.
Dami biasanya disajikan dengan bumbu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai untuk menambah sensasi pedasnya. Rasanya unik, dan bakal semakin nikmat jika disantap dengan nasi dan kuah sayur pucuk kunjui.
3. Bongko
Bongko atau lebih dikenal dengan babongko merupakan camilan yang kerap ditemukan di Kota Sampit. Jajanan yang satu ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan, pandan, dan gula merah. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut dijamin akan membuat kalian ketagihan dibuatnya.
4. Juhu singkah uei
Nama juhu singkah uei mungkin masih terdengar asing di telinga kalian. Makanan khas Sampit yang satu ini terkenal akan cita rasanya yang unik.
Makanan yang lebih dikenal dengan sayur umbut pekat ini berbahan dasar umbut rotan. Meski terdengar agak aneh, tapi sayu ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, lho. Di antaranya seperti mencegah asam lambung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mencegah asam urat.
5. Bingka
Jika makanan sebelumnya terlalu asing di telinga, lain halnya dengan makanan yang satu ini. Bingka bisa dikatakan sebagai makanan khas Sampit yang populer hingga ke luar daerah.
Makanan yang sering muncul saat bulan Ramadan ini teksturnya lembut saat digigit. Rasanya yang manis dan gurih, karena perpaduan antara kentang dan telur juga dijamin akan membuat para penikmatnya ketagihan.
Bagi kamu yang penasaran dengan apa saja kuliner khas Kota Sampit, itu tadi 5 rekomendasi kuliner khas Kota Sampit yang wajib kamu coba. Selamat menikmati!
Penulis: Alvina Putri Rahmanita
