Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

20 Kuliner Klasik yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Prancis, Autentik!

Tamara Febriyanti
bouillabaisse (taste.com.au)
bouillabaisse (taste.com.au)

Selain terkenal dengan wisatanya yang menawan, Prancis memiliki kuliner yang punya kombinasi sederhana dan rasa alami yang menyatu. Bahkan, hidangan khas negara yang terkenal dengan Menara Eiffel ini masuk ke dalam daftar Intangible Culture Heritage di UNESCO pada 2010.

Gak sembarangan, hidangan Prancis selalu memerhatikan pemilihan bahan-bahan segar. Bahan itu dapat menghasilkan makanan dengan rasa yang berkualitas.

Dilansir dari CNN, berikut ini adalah dua puluh jenis kuliner klasik yang wajib dicoba saat liburan ke Prancis.

1. Boeuf bourguignon merupakan sup dari daging sapi berlemak dengan tambahan pinot noir kering dan sayuran

boeuf bourguignon (instagram.com/lacerisesurlemaillot)

2. Bouillabaisse menjadi sajian klasik favorit di tepi pantai Marseille. Hidangan ini harus mencakup setidaknya 4 dari 6 pilihan ikan

bouillabaisse (taste.com.au)

3. Sensasi mentega yang kuat dapat kamu jumpai dalam seporsi tarte tatin, yang tak lain ialah sejenis tart apel yang dikombinasikan dengan karamel

tarte tatin (instagram.com/bakingwitholivia)

4. French onion soup sudah menjadi hidangan populer di seluruh dunia, apalagi disantap saat cuaca dingin, jauh lebih menghangatkan tubuh

french onion soup (instagram.com/cooksillustrated)

5. Aroma dan rasa khas dapat kamu jumpai saat menyicipi escargot, yakni siput yang dimasak dengan mentega, bawang putih, dan peterseli

escargot (instagram.com/boringstupidwalk)

6. Dengan hanya satu gigitan creme brulee, kamu sudah dibuat jatuh cinta dengan manis klasik dan sedikit pahit yang berasal dari gula karamel

creme brûlée (instagram.com/tableforfivedubai)

7. Berbahan dasar cokelat, tetapi rasa gurih dan tekstur di mulut bak menggigit awan ini bisa kamu jumpai saat menyantap chocolate souffle

chocolate soufflé (instagram.com/julien_perrinet)

8. Crepes adalah pancake tipis yang dikombinasikan dengan topping manis dan gurih yang disajikan untuk sarapan atau makan malam

crêpes (instagram.com/taste.the.food)

9. Salade nicoise terdiri dari potongan sayur, telur rebus, dan ikan tuna. Lebih menyehatkan, hidangan ini cocok untuk pejuang diet, lho!

salade niçoise (instagram.com/virginiainn)

10. Blanquette de veau adalah daging sapi muda yang dimasak bersama saus putih. Kuliner ini jadi favorit para juru masak rumahan di Prancis

blanquette de veau (instagram.com/auxdelicesdupalais)

11. Mirip sup daging sapi di Indonesia, pot-au-feu kerap dijadikan hidangan yang mampu menghangatkan tubuh saat musim dingin

pot-au-feu (instagram.com/chefalexmonaco)

12. Cocok jadi sarapan, jambon-beurre merupakan sandwich khas Negeri Menara Eiffel yang terbuat dari baguette iris, ham, lalu diolesi mentega

jambon-beurre (instagram.com/gjwns244)

13. Bentuk terrine menyerupai roti dan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam rasa, seperti gurih atau manis

terrine (instagram.com/raffy_les2quiches)

14. Pencinta steak sejati wajib banget, nih, mencoba steak frites yang rasanya bakal lebih lezat ditemani dengan stik kentang goreng dan wine

steak frites (instagram.com/roastbkk)

15. Sole meuniere jadi makanan kesukaan Raja Louis XIV pada akhir 1600-an. Hidangan ini sudah banyak dijumpai di beberapa restoran Prancis

sole meunière (instagram.com/chezgeorgesportemaillot)

16. Profiteroles adalah puff yang dilapisi dengan cokelat. Wajib dicoba buat kamu pencinta makanan manis

profiteroles (instagram.com/laurent_abdalcanny)

17. Confit de canard merupakan bebek yang dimasak dengan teknik khusus. Menghadirkan sensasi rasa pedas dan tekstur empuk saat di mulut

confit de canard (instagram.com/restaurantbraise)

18. Pie gurih asal Prancis, quiche lorraine, ini terbuat dari tepung terigu dan tambahan seperti bayam, salmon, daging asap, dan keju

quiche lorraine (instagram.com/womensweeklyfood)

19. Pernah diangkat menjadi film animasi Disney, ratatouille terbuat dari sayuran yang dipanggang dan biasa disajikan dengan crepes atau omelet

ratatouille (instagram.com/nataliegoestasty)

20. Cassoulet adalah makanan nonhalal yang terbuat dari kacang putih, daging, dan kulit babi yang selalu dihidangkan saat musim dingin tiba

cassoulet (instagram.com/triedandtruerecipes)

Jangan buru-buru untuk pergi, coba intip-intip dahulu kuliner klasik di Prancis. Selain lezat, hidangannya juga memiliki filosofi tersendiri, lho!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Wisata di Courbevoie-Prancis, Referensi Liburan di Dekat Paris
Resep Salmon En Croute, Kuliner Khas Prancis yang Menggugah Selera
Topics
pranciskulinerliburanDivert me

Editorial Team

EditorGagah N. Putra

Tonton lebih seru di