10 Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bisa Membawa Keberuntungan
Perayaan hari raya atau spesial biasanya tak lepas dari makanan khasnya. Begitu pula saat Tahun Baru Imlek, berkumpul bersama keluarga jadi makin semarak dengan kehadiran makanan khas yang enak.
Bukan hanya sekadar hidangan, makanan yang disajikan saat Imlek sarat makna dan memiliki simbol harapan, lho. Seluruh anggota keluarga yang memakannya dipercaya mendapat keberuntungan di tahun ini.
Wajib ada saat Tahun Baru Imlek, berikut sepuluh makanan khas yang diyakini membawa keberuntungan!
1. Yu sheng adalah sajian khas Imlek berupa salad. Terdiri dari ikan segar dan irisan sayur yang akan diaduk tinggi-tinggi oleh seluruh anggota keluarga
2. Ayam atau bebek disajikan sebagai simbol keluarga yang utuh dan bahagia. Biasanya dipanggang atau dimasak kuah bersama rempah, aromanya menggugah selera
3. Melambangkan kesuburan, teh telur dibuat dari telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah, dan daun teh. Cangkang diretakkan agar bumbu meresap
4. Siu mie atau mi panjang wajib ada saat Imlek. Siu mie ini menjadi simbol harapan panjang umur dan rezeki yang melimpah, sehingga harus dimakan secara utuh tanpa terputus
5. Ikan juga melambangkan keberuntungan, salah satunya ikan bandeng. Saat dimasak dan sajikan, ikan harus tetap dalam keadaan utuh
6. Kue keranjang disusun bertingkat sebagai simbol kemakmuran. Kue bulat ini terbuat dari tepung ketan, teksturnya lengket dan rasanya manis legit
7. Sup delapan bentuk terbuat dari delapan bahan, yakni teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kerung, abalone, jamur hitam, ginko, dan biji lotus
8. Kuo tie termasuk dalam sajiam dimsum. Melambangkan kesejahteraan, makanan ini berisi campuran daging giling, kol, bawang putih, jahe, dan minyak wijen
9. Selanjutnya ada manisan segi delapan yang disebut tray of happiness. Camilan ini berbentuk seperti bunga teratai yang bermakna kesuburan
10. Sup sarang burung selalu disajikan menjelang malam Tahun Baru Imlek. Suguhan mewah ini terbuat dari daging kepiting dengan kuah kental yang nikmat
Semoga segala keberuntungan dan kebahagiaan menyelimuti kita, seperti halnya pengharapan pada makanan-makanan khas Imlek di atas ya! Selamat Tahun Baru Imlek!
