10 Makanan Khas Mandalika Lombok yang Wajib Masuk Bucket List-mu
Kawasan Mandalika, Lombok, terkenal sebagai salah satu daerah pesisir yang ikonik di Indonesia. Selain itu, Mandalika juga tengah menjadi sorotan setelah dibangun area balap berskala internasional.
Selain menyimpan wisata yang luar biasa, Mandalika juga memiliki berbagai kuliner yang nikmat. Kalau kamu liburan ke Mandalika, kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya.
Ada masakan tumisan, berkuah, hingga berempah kuat. Kira-kira ada apa saja? Simak beberapa makanan khas Mandalika, Lombok, di bawah ini yang wajib masuk bucket list kulineranmu!
1. Ciri khas plecing kangkung khas Lombok adalah rasanya pedas. Disajikan dengan taoge dan parutan kelapa muda berbumbu di atasnya
2. Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang bercita rasa pedas. Bumbunya terbuat dari sambal goreng cabai rawit
3. Rasa pedas dan manisnya ayam taliwang menjadi kombinasi yang sempurna. Nikmatnya bertambah kalau disantap dengan nasi hangat
4. Sate rembiga disajikan tanpa bumbu kacang. Terbuat dari daging sapi yang direndam campuran bumbu terasi, sehingga rasanya kuat dan pekat
5. Sate bulayak disajikan dengan bumbu kacang tanah yang dicampur santan. Rasanya mirip dengan bumbu kari
6. Jukut ares terbuat dari batang pisang muda yang dimasak dengan santan bumbu merah. Dilengkapi daging atau tulang ayam
7. Babalung terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau, dibumbui campuran bumbu pedas. Rasa kuahnya pedas, segar, dan ada sensasi hangat dari jahe
8. Soto mandalika disajikan dengan taoge, telur, bihun, dan ketupat. Ditambah taburan bawang panggang yang membangkitkan selera makan
9. Beberuk terung terbuat dari sayuran, seperti kacang panjang, tomat, dan terung, lalu disiram dengan sambal yang merah merona
10. Nasi balap puyung terdiri dari nasi putih, ayam goreng, abon pedas, tumis sayur, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan sambal
Itulah sejumlah makanan khas Mandalika, Lombok, yang wajib kamu cicipi saat liburan ke sana. Makanan mana yang paling menggugah seleramu? Tulis di kolom komentar, ya!
