10 Makanan Pedas Khas Jawa Tengah yang Bikin Selera Makan Meningkat
Saat liburan ke Jawa Tengah, kita akan menemukan banyak makanan yang sangat manis. Meski demikian, banyak pula masakan pedas khas Jawa Tengah yang wajib masuk list kulineran kita.
Penasaran ada apa saja? Simak beberapa makanan pedas khas Jawa Tengah di bawah ini!
1. Brekecek khas Cilacap ini terbuat dari ikan yang dibumbui aneka rempah. Kuah kemerahan yang merupakan campuran dari bumbu cabai memunculkan rasa pedas khas
2. Garang asem berasal dari Grobogan yang kini tersebar di seluruh penjuru Jawa Tengah. Perpaduan rasa asam dan pedasnya sangat pas disajikan bersama nasi hangat
3. Pecel khas Blora biasanya disajikan bersama daun jati atau pisang yang memunculkan aroma sedap. Bumbunya terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, dan gula merah
4. Kraca kerap ditemukan di kawasan Banyumas, Jawa Tengah, sebagai hidangan buka puasa. Terbuat dari keong hitam yang dibumbui dengan campuran merica, kemiri, dan lada
5. Buntil merupakan hidangan khas Banjarnegara dan Magelang yang terbuat dari parutan daging kelapa. Dilengkapi siraman kuah santan pedas yang bikin rasanya makin nikmat
6. Bothok ikan nila khas Wonogiri yang disantap bersama nasi hangat jadi favorit banyak orang. Ikan nila diberikan bumbu parutan kelapa yang pedas, lalu dikukus bersama daun pisang
7. Oseng kikil mercon terbuat dari kikil yang dipotong kecil, lalu dicampur dengan bumbu rempah pedas. Nah, kamu bisa menemukan hidangan ini di berbagai daerah Jawa Tengah
8. Pindang serani menjadi hidangan khas Jepara yang menyerupai sup ikan. Bedanya dengan sup ikan biasa, ada tambahan cabai yang memunculkan perpaduan rasa asam dan pedas
9. Tahu petis merupakan jajanan khas kota Semarang dengan rasa gurih dan pedas. Biasanya, tahu dibelah jadi dua bagian, lalu diberi petis di bagian tengahnya
10. Soto kemiri terbuat dari campuran bumbu kemiri yang memunculkan rasa pedas. Makanan khas Pati ini biasanya dilengkapi dengan taoge dan daun seledri yang enak
Dari berbagai makanan pedas khas Jawa Tengah di atas, mana saja yang jadi favoritmu? Pencinta pedas wajib banget mencicipi makanan-makanan di atas, nih!
