10 Manfaat, Khasiat dan Fungsi Kunyit untuk Kesehatan Tubuh Kamu

Kunyit dapat memasok sejumlah nutrisi untuk proses produksi hormonal tubuh. Karena hal ini, kunyit dipercaya dapat membantu mengembalikan keseimbangan hormon. Di samping itu, kunyit bisa mencegah penyakit atau mutasi yang menghambat produksi hormonal.

Kunyit memiliki zat aktif kurkumin berupa antioksidan yang mengandung efek antiradang. Sesendok teh kunyit segar mengandung 200 miligram kurkumin. Kandungan ini bisa bekerja memblokir kerja sitokin dan enzim penyebab inflamasi dalam tubuh.

Menurut hasil uji praklinis, khasiat kunyit menjanjikan untuk mengobati penyakit peradangan. Mulai dari kanker, penyakit kardiovaskular, sindrom koroner akut, radang sendi, aterosklerosis, dan dibates.

Meski demikian, hingga saat ini belum ada satu pun penelitian besar yang mampu memverifikasi bukti-bukti manfaat antiradang kunyit pada manusia.

Gak hanya menambah cita rasa makanan, ternyata ketika lada hitam dan kunyit disatukan, hal ini bisa meredakan mual. Terbukti dalam Journal of Food Science, penambahan tersebut membantu manfaat kunyit secara maksimal. 

Dalam penelitian itu juga dijelaskan adanya piperin dalam lada hitam meningkatkan penyerapan kukurmin hingga 2.000 persen lebih cepat ke dalam darah. Bahkan, piperin dapat memperlambat pemecahan kukurmin dalam hati, sehingga bisa bertahan lama dalam darah.

Siapa yang sering tidak menambahkan kunyit meski ada pada buku resep? Padahal selain berpengaruh besar terhadap rasa dan warna makanan, ternyata juga bisa mengurangi berat badan, lho!

Kurkumin kunyit berfungsi menekan respons peradangan pada sel tubuh yang bisa mengurangi kolesterol, serta gangguan metabolik lainnya akibat berat badan berlebih. Jika pengin lebih ampuh, kamu bisa mengombinasikan kunyit dengan asam Jawa.

Dalam jangka panjang, minum jamu kunyit asam Jawa bisa membuahkan hasil pada penurunan berat badan lebih makismal.

Belum banyak studi yang telah membuktikan bahwa hal ini berfungsi kepada manusia. Namun, telah banyak percobaan yang membuktikan kunyit sangat efektif dalam memperbaiki gejala depresi pada hewan laboratorium.

Phytotherapy melakukan sebuah penelitian tehadap 60 relawan yang mengidap gangguan depresi mayor (MDD). Mereka diobati dengan kukurmin, obat fluoxetine, dan kombinasi keduanya. Hasilnya, kunyit memang bisa menjadi terapi yang efektif dan aman untuk pengobatan pada pasien dengan depresi ringan.

Berdasarkan Cancer Research UK, kurkumin memang memiliki efek antikanker. Efeknya sangat optimal dalam mencegah kanker payudara, kanker usur, kanker lambung, dan kanker kulit.

Penelitian lain yang dilakukan  Clinical Cancer Research, membuktikan dengan tambahan satu sendok makan kunyit per hari, kamu bisa mencegah terserang kanker secara alami dan efektif.

Ketika kamu sedang mag, cobalah minum secangkir teh kunyit hangat. Jurnal Systematic Reviews mengatakan kunyit membantu mengurangi frekuensi gejala mag kambuh. Pasalnya, kurkumin dalam kunyit juga bekerja mengendalikan produksi asam lambung dan empedu berlebih.

Beberapa penelitian setuju tidak ada pengobatan alami yang lebih baik daripada kunyit untuk menurunkan gula darah dan mengembalikan resistensi insulin ke keadaan normal.

Misalnya dalam Biochemistry and Biophysical Research Communications, penelitian tersebut membuktikan kunyit bisa membantu mengontrol kadar gula darah pada diabetes.

Penelitian lain menunjukkan suplemen ekstrak kunyit membantu meningkatkan fungsi insulin, menstabilkan kadar gula darah, dan membuat gejala diabetes lebih mudah ditangani.

Maka dari itu, kunyit dianggap bisa menurunkan risiko komplikasi terkait diabetes yang diakibatkan peradangan.

Kunyit putih dianggap mampu membantu meredakan radang usus yang dipicu stres berlebihan. Minyak esensial dari kunyit putih bermanfaat untuk mengobati berbagai gangguan pencernaan.

Misalnya kolik, kram otot, cacingan, perut kembung, memperlancar buang air bersah, dan penurunan nafsu makan akibat lidah terasa pahit.

Sistem kekebalan tubuh merupakan faktor terpenting agar kita terhindar dari berbagai penyakit. Sayangnya, belum banyak orang sadar bahwa sebagian besar sistem kekebalan berhubungan langsung dengan sistem pencernaan.

Dengan mengonsumsi kunyit secara normal, kunyit mampu membersihkan tubuh dari limbah dan membantu penyerapan nutrisi penting dari seluruh makanan. Rutin mengonsumsinya dapat menjaga tubuh bebas dari bakteri, virus, dan mikroba.

Menurut University of Maryland Medical Center, takaran yang dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam sehari sebagai berikut:

• akar segar: 1,5-3 gram 
• akar kering, bubuk: 1-3 gram
• bubuk standar (suplemen kurkumin) buatan pabrik: 400-600 mg, 3 kali per hari
• ekstrak cairan (1:1): 30-90 tetes sehari
• tinktur (1:2): 15-30 tetes, 4 kali per hari

Nah, itulah beberapa manfaat kunyit yang baik untuk kesehatan tubuh. Meski rasanya tak seenak es buah, kita tetap perlu mengonsumsinya demi mendapat banyak manfaat.

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.