Menentukan menu sahur praktis memang terkadang bikin bingung. Sehingga tidak jarang keberadaan daging ayam selalu menjadi penyelamat agar sesi makan jadi lebih semangat dan tentunya bikin kenyang.
Nah, untuk inspirasi sajian sahur kali ini, kamu bisa mencampurkan ayam bersama susu biar tekstur dan hasil akhirnya semakin terasa spesial. Gak main-main, ada lima inspirasi olahan yang bisa kamu masak secara bergantian, lho!
Bikin ayam goreng dengan tambahan bahan baku dari susu, bisa bikin santapan tersebut berubah menjadi lebih sedap dan empuk. Hidangan ini cocok dimasak sebagai lauk sahur, setelah semalaman dimarinasi di dalam lemari es.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk bisa memasak ayam goreng susu ini sangat mudah. Campurkan susu UHT, potongan bawang-bawangan, bubuk paprika atau cabai, dan penyedap. Rendam ayam di dalamnya, lalu balur dengan tepung saat hendak digoreng.
Memilih makanan saat sahur baiknya memang menyertakan hidangan yang agak basah. Bukan cuma olahan berkuah, tetapi lauk makan dengan saus pun cocok dicoba. Nah, sajian ini pas untuk disantap karena mengandung saus tapi tidak pedas.
Potongan ayam bisa digoreng garing dengan ukuran kecil-kecil. Lalu panaskan mentega di wajan, masukkan bawang-bawangan, cabai, susu evaporasi, susu kental, sampai penyedap sebagai bahan-bahan untuk membuat saus gurih pada masakan sahur tersebut.
Opor adalah makanan berkuah yang sangat akrab dengan bulan Ramadan. Hidangan berbumbu pekat yang mengandung santan ini umum ditemui di awal-awal minggu puasa hingga menjelang Idulfitri tiba.
Namun buat kamu yang intoleran terhadap santan atau ingin menikmati opor dengan gaya baru. Bahan baku dari kelapa itu rupanya bisa diganti menggunakan susu cair lho. Tanpa mengubah rasa, santapan pun bakal juara untuk disajikan saat sahur.
Makanan berikutnya yang juga sama-sama dibentuk menggunakan daging ayam dan susu bisa dimasak melalui proses pemanggangan. Sajian ini jadi lebih lembut serta gurih, jadi cocok banget disantap saat sahur tiba.
Untuk membuat hidangan tersebut, pertama-tama siapkan bumbu marinasi dari susu evaporasi, mentega, dan aneka rempah. Biarkan bersama ayam selama beberapa waktu, setelah itu baru masukkan ke dalam panggangan.
Gak kalah unik untuk dicoba, santapan berikutnya yang direkomendasikan untuk dimasak sebagai menu sahur adalah tumis ayam susu. Sajian ini begitu krimi dan gurih, namun tidak sampai membuat kamu jadi eneg.
Untuk memperkuat aroma, jangan lupa menumis bawang-bawangan bersama lelehan mentega. Kemudian masukkan potongan daging ayam, oseng sebentar. Lanjut dengan telur dan susu UHT, lalu lakukan koreksi rasa.
Menjadikan ayam sebagai lauk menu sahur praktis memang sudah biasa. Namun akan terasa makin istimewa apabila kamu menggunakan campuran susu sebagai penentu rasa dan tekstur yang bikin semakin menggoda. Yuk, cicipi segera!