7 Rekomendasi Minuman Segar Khas Timur Tengah untuk Buka Puasa

Rekomendasi minuman segar khas Timur Tengah untuk buka puasa yang pertama adalah karkade. Minuman ini terbuat dari seduhan bunga sepatu atau hibiscus kering, air, dan gula. Rasanya segar dengan perpaduan manis dan asam yang cukup kuat, sehingga sangat cocok diminum saat berbuka puasa.

Selain itu, warna merahnya yang cerah juga membuat minuman ini terlihat menarik dan menggugah selera. Di beberapa negara Timur Tengah dan Afrika Utara, karkade sering disajikan dingin sebagai pelepas dahaga saat cuaca panas. Kalau disantap saat buka puasa pasti segar banget, kan?

Selanjutnya, ada limonana yang tak kalah populer dari karkade. Minuman ini rasanya asam manis yang menyegarkan dengan aroma daun mint yang khas. Sensasi dingin dan segar membuatnya sangat cocok dijadikan minuman pembuka saat berbuka puasa.

Minuman ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti perasan lemon, daun mint segar, gula, air, dan es batu. Semua bahan dihaluskan dengan blender atau diaduk hingga tercampur rata. Perpaduan bahan ini menghasilkan minuman yang segar dengan aroma citrus kuat, serta bantu menghilangkan rasa haus setelah seharian berpuasa.

Sensasi segar dan manis saat berbuka puasa akan kamu dapatkan kalau meminum jallab dingin. Minuman ini terbuat dari sirup jallab, air dingin, dan es batu. Selanjutnya, ditambahkan kismis dan kacang pinus di bagian atasnya. Kombinasi rasa manis dari sirup dan topping tersebut membuat minuman ini terasa khas dan unik.

Sirup jallab sendiri terbuat dari campuran kurma, molase anggur, air mawar, dan biji karob (sejenis kacang-kacangan). Bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa manis alami yang disukai banyak orang.

Qamar al-din merupakan minuman khas Suriah yang terbuat dari sari buah aprikot. Rasanya manis alami dengan sedikit sentuhan asam yang lembut, sehingga terasa ringan dan menyegarkan jika diminum saat berbuka puasa.

Keunikan qamar al-din berasal dari bahan utamanya, yakni lembaran buah aprikot kering yang direbus, kemudian disaring dan ditambahkan gula sesuai selera. Minuman kemudian disajikan dingin dengan es batu, agar terasa lebih segar.

Jika minuman-minuman khas Timur Tengah sebelumnya bercita rasa manis, ayran justru memberikan sentuhan rasa masam yang menyegarkan. Minuman khas Turki ini terbuat dari campuran plain yogurt, air dingin, dan sedikit garam. Semua bahan tersebut diaduk atau diblender hingga berbuih ringan, lalu disajikan dengan es batu, agar terasa lebih segar saat diminum.

Meski bahan-bahannya sederhana, rasa ayran cukup khas. Gak heran kalau minuman ini kerap jadi pendamping berbagai hidangan utama, karena membantu menyeimbangkan rasa makanan yang kaya rempah.

Tamr Hindi sangat populer di Mesir, Yordania, Suriah, dan Lebanon. Minuman ini dibuat dari campuran asam jawa, gula, dan air. Di beberapa tempat, ada yang menambahkan air mawar dan sedikit rempah. Rasanya perpaduan asam dan manis, serta sangat menyegarkan karena disajikan dalam keadaan dingin.

Minuman ini sering dijadikan menu favorit saat berbuka puasa, karena dipercaya membantu mengembalikan energi setelah seharian menahan haus dan lapar. Bisa membayangkan kesegarannya, kan?

Terakhir, ada sahlab yang sangat populer di wilayah Turki, Mesir dan Lebanon. Minuman ini terbuat dari susu, gula, dan bubuk sahlab (berasal dari ekstrak umbi anggrek). Bahan-bahan tersebut dimasak hingga mengental, kemudian disajikan dengan berbagai topping khas Timur Tengah, seperti kayu manis bubuk, parutan kelapa, kacang pistachio, atau kenari.

Rasa sahlab cenderung manis, aromanya harum, dan teksturnya creamy. Keberadaan topping yang beragam juga membuat rasanya makin kaya. Meski sering disajikan hangat, minuman ini juga bisa dinikmati saat berbuka puasa, karena memberikan sensasi lembut dan menenangkan di perut.

Demikian rekomendasi minuman segar khas Timur Tengah untuk berbuka puasa. Semuanya tampak menyegarkan, bukan? Kamu mau pilih yang mana untuk berbuka puasa nanti?