10 Olahan Kacang Ijo yang Populer dan Paling Nikmat, Ada Favoritmu?

06 May 2022, 16:30 WIB

Kacang ijo merupakan salah satu bahan makanan sejenis kacang-kacangan yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah ditemukan dan harganya murah, kacang ijo juga jadi sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Mulai dari protein, nabati, zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan berbagai vitamin.

Karena kandungan itulah, kacang ijo kerap direkomendasikan untuk dikonsumsi semua umur, khususnya anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Gak heran ketika kita kecil dulu sering diberi bubur kacang ijo setelah imunisasi di posyandu, kan?

Kamu berencana mengolah kacang ijo jadi makanan dan minuman? Di bawah ini ada ide 10 olahan kacang ijo yang populer dan paling nikmat. Barangkali ada favoritmu, nih.

1. Burjo alias bubur kacang ijo banyak dijual di warung tenda kaki lima sampai restoran hotel bintang lima
bubur kacang ijo (instagram.com/novijanuarsi)
2. Minuman hangat khas Malang, angsle, punya banyak isian yang enak. Salah satunya kacang ijo
ilustrasi angsle kacang ijo (asianfoodnetwork.com)
3. Beberapa orang gak suka makan kacang ijo dalam bentuk utuh, tetapi justru suka ketika sudah diambil sarinya. Yup, jadilah es sari kacang ijo
ilustrasi es kacang ijo (yummy.co.id/Welly Herlina)
4. Gak cuma pisang, kacang ijo juga bisa dibikin kolak, lho. Kalau mau dicampur dengan pisang juga lebih nikmat
Ilustrasi kacang ijo (instagram.com/iisnur_alifah)
5. Es lilin kacang ijo ini bikin nostalgia masa kecil. Sensasi menyedot kacang ijo dalam bentuk es memang tiada duanya
ilustrasi es lilin kacang ijo (asianfoodnetwork.com)
6. Kalau ini sudah jadi makanan favotit sejak dulu, yakni onde-onde isi kacang ijo. Kacang ijonya dihaluskan sehingga teksturnya super lembut
ilustrasi onde-onde (unileverfoodsolutions.co.id)
7. Bakpia khas Yogyakarta juga menggunakan kacang ijo sebagai isiannya. Rasanya gurih dan bikin kamu kurang kalau cuma makan satu biji
ilustrasi bakpia isi kacang hijau (Instagram.com/azzura.mozza)
8. Di Korea, kacang ijo biasa dibikin panekuk yang disebut bindaetteok atau nokdujeon. Kamu pernah mencicipinya?
ilustrasi bindaetteok khas Korea (pixabay.com/cutekirin)
9. Gandasturi adalah camilan tradisional khas Betawi yang terbuat dari kacang ijo. Rasanya cenderung manis gurih dan manis
ilustrasi gandasturi (Instagram.com/mrs.viriya)
10. Kacang ijo dibikin rempeyek? Bisa, dong. Apalagi dimakan dengan nasi pecel, nikmatnya dobel
ilustrasi rempeyek kacang hijau (Instagram.com/ayamgeprek_nampol)
Itu dia sepuluh olahan kacang ijo yang populer dan paling nikmat. Sebagian besar sudah kita kenal sejak kecil dan tetap jadi favorit sampai sekarang. Kamu mau coba buat yang mana, nih?