10 Olahan Nasi Khas Sumatra yang Terkenal Lezat, Rasanya Unik
Orang Indonesia kalau belum makan nasi, rasanya ada yang kurang, benar gak? Gak heran kalau Indonesia memiliki banyak olahan nasi yang beragam. Seperti di Sumatra misalnya. Olahan nasinya identik dengan masakan kaya rempah.
Rasanya lezat dan gak kalah populer dengan olahan nasi dari daerah lainnya. Setiap olahan nasinya memiliki ciri khas yang berbeda dan unik. Berikut beberapa olahan nasi khas Sumatra yang bisa kamu masukkan ke dalam daftar kulineranmu.
1. Kenikmatan nasi padang gak perlu diragukan lagi. Ada perkedel, rendang, ayam pop, telur dadar, hingga sambal ijonya yang disukai banyak orang
2. Sekilas nasi kapau khas Kabupaten Agam mirip dengan nasi padang. Ciri khasnya ada sayur kapau, kacang panjang, dan gulai tambusu
3. Lauk nasi kabaka asal Padang beragam, mulai dari dendeng paru, ikan, telur balado, dan lainnya. Dibungkus dengan daun pisang berbentuk segitiga
4. Nasi minyak khas Sumatra Selatan mirip nasi kebuli. Bedanya, nasi ini dicampur minyak samin dan berbagai rempah, daging disajikan terpisah
5. Nasi kentut khas Medan dimasak dengan daun kentut, rasanya unik. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, pepes ikan, tempe, tahu, dan sambal
6. Nasi gurih khas Aceh identik dengan beras berukuran panjang. Disajikan dengan daging dan sayuran. Aromanya harum menggugah selera
7. Ciri khas nasi sala khas Pariaman disajikan dengan ikan goreng tepung. Biasanya lauk ikan kembung, dilengkapi sambal dan sayuran
8. Nasi kunyit khas Riau disajikan dengan ayam panggang, serta parutan kelapa yang dicampur gula merah
9. Nasi dagang juga makanan khas Riau. Diolah dengan santan seperti nasi uduk. Dilengkapi ikan tongkol dan telur
10. Nasi gemuk khas Jambi diolah dengan santan dan daun pandan. Disajikan dengan telur, ikan teri, kacang tanah goreng, dan sambal
Nah, itulah beberapa hidangan nasi khas Sumatra yang wajib masuk ke dalam daftar kulineranmu. Semuanya terlihat menggiurkan, ya? Kira-kira olahan nasi mana yang ingin kamu coba duluan?
