Penghangat Alami di Musim Hujan, Sup Khas Rusia Ini Bisa Jadi Pilihan
Rusia merupakan salah satu negara yang katanya sangat mencintai sup. Tidak heran olahan sup mereka yang terkenal paling beragam. Bahkan mereka menggolongkan sup sesuai dengan musim karena saking banyak jenisnya, dan ini dia sup khas Rusia ketika musim dingin/hujan yang bisa dicoba.
1. Rassolnik
Sup acar terbaik di Rusia ini sangat terkenal karena kenikmatannya serta rasa masamnya yang khas. Rassolnik terbuat dari acar mentimun, sayuran akar, daging atau ayam. Dijamin nikmat dan pastinya bisa menghangatkan tubuhmu.
2. Ukha
Sup ikan tradisional Rusia ini adalah sup tertua lho. Namun meski begitu, resep ini tidak mengharuskan koki menggunakan satu bahan tetap saja, maksudnya koki diberikan beberapa pilihan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Selain untuk musim hujan, sup ini bisa jadi sahabat setia dalam kegiatan memancing di musim panas.
3. Salmon Karelian
Sup tradisional yang satu ini cenderung memilikk tekstur yang lebih kental karena menggunakan krim. Selain sebagai penghangat tubuh di kala hujan, sup ini bisa juga sebagai hidangan pesta. Gak pake ribet, sup ini tergolong mudah dibuat.
4. Shchi
Sup berbahan dasar kubis parut ini sangat populer di kalangan masyarakat Rusia. Saking populernya, ada kurang lebih 1.000 resep Shchi yang tersebar di internet. Penampakannya mirip soto gak sih?
5. Borsch
Dari semua jenis sup khas Rusia, Borsch mungkin yang paling populer karena merupakan makanan khas warga Slavia Rusia, Ukraina, dan Belarusia. Berwarna cerah karena memakai bit sebagai bahan utamanya menjadikan sup ini semakin menarik untuk dicicipi.
Selain rasanya yang enak dan tentunya mengahangatkan tubuh, skill memasakmu juga akan otomatis meningkat karena dapat mempraktikkan cara memasak makanan khas Rusia ini.
