5 Penyebab Ketupat Gampang Basi, Jangan Disimpan Kelamaan!
Tidak dapat dimungkiri bahwa ketupat menjadi salah satu makanan Indonesia yang banyak dicari saat Lebaran. Hidangan ini cocok dimakan bersama kuah opor, rendang, dan pendamping lainnya yang mampu meningkatkan rasa masakan.
Namun, ketupat sering kali gampang basi jika tidak dibuat dan diperlakukan dengan kurang baik. Makanya, yuk, kenali lima penyebab umum mengapa ketupat gampang basi agar tidak terjadi kepada kamu.
1. Memakai sembarang beras
Sembarangan memakai beras kerap menjadi pemicu mengapa ketupat buatanmu lebih cepat basi. Padahal, baiknya ketupat dibuat menggunakan beras berkualitas bagus agar lebih awet dan rasanya enak.
Beras yang sudah terkontaminasi kotoran atau berkualitas buruk akan menghasilkan makanan yang kurang baik pula. Oleh sebab itu, hati-hati dalam menggunakan beras untuk membuat hidangan ketupat ini.