4 Perbedaan French Toast dan Roti Bakar Bandung

French toast berasal dari Eropa dan sudah dikenal sejak era Romawi Kuno sebagai salah satu cara untuk memanfaatkan roti sisa dengan merendamnya dalam campuran telur dan susu sebelum nantinya dipanggang. Sementara, roti bakar Bandung muncul dari tradisi jajanan kaki lima di Indonesia yang dipengaruhi oleh budaya Belanda dan berkembang dengan sentuhan cita rasa lokal. Selain itu, french toast juga hanya bisa ditemukan di hotel atau kafe, sedangkan roti bakar Bandung lebih mudah didapat dan sering ditemukan di pedangang kaki lima.

Perbedaan utama antara french toast dan roti bakar Bandung terletak pada bahan yang digunakan dan cara pembuatannya. French toast menggunakan roti tawar yang agak tebal seperti jenis shokupan atau brioche. Sebelum dipanggang, roti akan dicelupkan dalam campuran telur, susu, dan sedikit kayu manis. Sebaliknya, roti bakar Bandung memakai roti tawar biasa yang langsung diolesi dengan mentega atau margarin, lalu dibakar di atas teflon atau toaster. Teknik sederhana yang digunakan ini sering menjadi daya tarik tersendiri dalam cita rasa jajanan lokal.

Perbedaan isian dan topping juga sangat mencolok antara kedua sajian roti panggang ini. French toast umumnya disajikan dengan topping yang lebih elegan seperti madu, sirup maple, gula bubuk, atau potongan buah segar yang menambah kesan segar. Sementara roti bakar Bandung memiki variasai isian dan topping yang lebih meriah dan kaya rasa, seperti keju parut, meses, selai coklat, selai kacang, selai srikaya, atau kombinasi lainnya dengan cita rasa manis legit.

Selain perbedaan cara pembuatan dan topping, kedua jenis roti panggang ini juga memiliki satu perbedaan lagi yang menjadi pembeda paling jelas diantara keduanya yaitu perbedaan tekstur dan cita rasa. French toast memiliki tekstur yang lebih lembut dan moist karena rotinya menyerap campuran telur dan susu sebelum proses pemanggangan. Sebaliknya, roti bakar Bandung menawarkan sensasi yang lebih garing dan renyah di luar dengan bagian dalam yang cenderung lembut dan manis karena penggunaan selai atau isian lainnya.

Dengan memahami perbedaan french toast dan roti bakar Bandung, kamu kini gak perlu bingung dengan kedua jenis roti panggang ini. Mereka punya keunikan masing-masing yang menggugah selera. Mau french toast atau roti bakar Bandung, pilih sesuai seleramu dan nikmati kelezatannya!