4 Perbedaan Macchiato dan Cappuccino, Pencinta Kopi Wajib Tahu

Macchiato dibuat dari dua bahan, yakni espresso dan foamed milk (sering disebut sebagai milk foam). Foamed milk sendiri merupakan susu panas yang diaduk dengan cepat menggunakan milk frother.

Susu tersebut akan membentuk dia lapisan, yaitu buih susu dan susu itu sendiri. Namun, buihnya terlihat dominan saat dituangkan ke espresso dan berada di lapisan macchiato teratas.

Sedangkan, cappuccino terbuat dari tiga bahan, antara lain espresso, milk foam, dan steamed milk. Steamed milk terbuat dari susu yang diaduk menggunakan steam wand (alat yang yang biasanya ada di mesin espresso) pada suhu suhu 60-65 derajat Celsius. Tekstur susu tersebut juga akan mengembang.

Baik macchiato maupun cappuccino memiliki variasi dan ukuran beragam tergantung bahan campurannya. 

Ada short macchiato yang terbuat dari single espresso, long macchiato dengan double espresso, latte macchiato, dan ada pula macchiato yang menggunakan campuran sirup, seperti karamel, vanila, stroberi, matcha, dan sebagainya.

Variasi cappuccino ada versi tradisional dengan komposisi espresso, milk foam, dan steamed milk masing-masing 1/3. Selain itu juga ada cappuccino latte, cappuccino chiaro (white cappuccino), cappuccino scuro (dark cappuccino), cappuccino freddo, dan flavored cappuccino dengan tambahan aneka sirup.

Karena hanya terbuat dari dua bahan dan campuran susu yang tidak terlalu banyak, rasa kopi pada macchiato cukup strong atau kuat. 

Sedangkan cappuccino, meski tidak sekuat macchiato, rasa kopinya juga cukup kuat. Apalagi kalau menggunakan double shot espresso.

Andreas Willhoff, seorang profesional kopi dan penulis buku dari Amerika Serikat, mengatakan macchiato biasanya dikonsumsi pada sore hari, sedangkan cappuccino pada pagi hari. Hal ini berkaitan dengan kandungan kopi di dalamnya dan juga faktor kesehatan.

Nah, sekarang kamu sudah perbedaan antara macchiato dan cappuccino. Jangan sampai salah pesan lagi, ya!