Punya Rasa Unik, Ini 3 Jenis Ubi yang Cocok untuk Campuran Kolak
Kolak adalah salah satu sajian manis yang selalu dinanti banyak orang, terutama saat bulan Ramadan. Perpaduan kuah santan yang gurih dengan gula merah yang manis menciptakan rasa yang khas dan bikin nagih.
Biasanya, kolak dibuat dengan campuran pisang, ubi, atau labu, yang masing-masing memberikan tekstur dan rasa berbeda. Nah, kalau kamu ingin mencoba variasi baru, ada beberapa jenis ubi dalam artikel ini yang bisa membuat kolakmu makin spesial lho. Yuk, kenali lima jenis ubi yang paling cocok untuk campuran kolakmu dalam artikel ini ya!
1. Ubi ungu
Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi yang paling menarik, baik dari segi warna maupun manfaat kesehatannya. Selain kaya manfaat, ubi ungu juga bisa dijadikan sebagai bahan campuran kolak bagi kamu yang menyukai cita rasa dan tekstur yang unik.
Saat dimasak dalam kuah santan, tekstur ubi ungu akan menjadi lembut dan sedikit creamy, sehingga terasa meleleh di mulut saat digigit. Rasanya yang manis berpadu sempurna dengan kuah santan yang gurih, menciptakan harmoni rasa yang lezat. Selain memberikan rasa yang khas, ubi ungu juga bisa mempercantik tampilan kolak buatanmu.