5 Ragam Camilan Lezat Khas Arab dengan Isian Daging, Gak Cuma Kebab!
- Kuliner Arab terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bumbu rempah yang khas.
- Samosa, Fatayer, Manakish, Arayes, dan Kebbeh adalah camilan khas Arab yang cocok disajikan saat acara kumpul keluarga.
- Makanan-makanan khas Arab ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menggugah selera.
Kuliner Arab terkenal dengan rasa yang kaya dan bumbu rempah yang khas. Selain kebab yang sudah sangat populer, masih ada banyak camilan lezat lainnya yang tak kalah menggoda, terutama yang memiliki isian daging.
Dalama artikel ini, akan dibagikan lima jenis camilan Arab yang memiliki isian daging selain kebab. Selain nikmat, camilan-camilan ini juga cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan ringan di sore hari maupun sebagai hidangan utama saat perayaan hari besar dan acara kumpul keluarga. Yuk, simak apa saja camilan lezat khas Arab selain kebab yang patut dicoba!
1. Samosa
Samosa adalah camilan khas Timur Tengah yang terkenal dengan bentuk segitiganya dan teksturnya yang renyah. Biasanya, camilan ini diisi dengan berbagai bahan seperti daging cincang, kentang, kacang polong, atau keju, yang dibumbui dengan rempah-rempah khas.
Samosa juga sering disajikan dengan saus sambal atau chutney untuk menambah cita rasa pedas dan asam. Samosa tidak hanya populer sebagai camilan, tetapi juga sering dihidangkan pada acara-acara besar seperti perayaan hari besar atau pertemuan keluarga.
2. Fatayer
Fatayer adalah roti pai khas Timur Tengah yang biasanya diisi dengan berbagai bahan isian. Camilan ini biasanya diisi dengan berbagai bahan isian seperti daging cincang, keju feta, dan bayam yang telah dibumbui berbagai rempah-rempah.
Kulit fatayer terbuat dari adonan roti yang memiliki tekstur empuk dan sedikit renyah akibat proses pemanggangan. Hidangan ini sangat digemari sebagai camilan ringan atau hidangan pembuka dalam acara-acara keluarga dan perayaan isra mi'raj. Di beberapa daerah, fatayer juga disajikan dalam variasi manis, misalnya dengan isian kurma.
3. Manakish
Jika kamu menyukai pizza, mungkin kamu bisa menyajikan makanan ini saat perayaan hari besar. Manakish adalah makanan khas Timur Tengah yang mirip dengan pizza, namun dengan cita rasa dan bumbu yang lebih khas Arab. Manakish terbuat dari adonan roti pipih yang dipanggang dan diberi berbagai topping, seperti keju, za'atar, atau daging.
Adonan roti manakish cenderung lebih tebal dibandingkan dengan pizza, namun tetap ringan dan lembut. Biasanya, manakish disajikan sebagai menu sarapan atau camilan yang sangat populer di Lebanon, Suriah, dan negara-negara Timur Tengah lainnya.
4. Arayes
Arayes adalah camilan gurih khas Lebanon yang sering disajikan saat ada acara spesial seperti pernikahan. Hidangan ini terbuat dari roti pita yang diisi dengan campuran daging giling, bawang, tomat, dan rempah-rempah khas seperti jintan, paprika, dan ketumbar.
Setelah diisi, roti pita dilipat dan dipanggang hingga lapisan luarnya menjadi renyah dan garing, sementara isian daging di dalamnya tetap lembut dan kaya rasa. Arayes juga sering disajikan dengan saus pendamping seperti yogurt atau tahini, yang menambah kesegaran dan kelembutan pada setiap gigitan.
5. Kebbeh
Kebbeh adalah camilan tradisional Timur Tengah yang berbentuk seperti bola-bola dan berisi daging. Camilan ini terbuat dari campuran daging giling, bulgur, kacang pinus, kayu manis, lada hitam, dan rempah-rempah khas Timur Tengah yang kemudian digoreng dalam minyak panas.
Kebbeh sangat populer di negara-negara Timur Tengah, termasuk Lebanon, Suriah, dan Irak, dan sering disajikan sebagai camilan atau hidangan utama dalam acara-acara khusus. Dengan tekstur bulgur yang kenyal dan rasa daging yang gurih, kebbeh menjadi camilan yang menggugah selera dan mudah disukai banyak orang.
Dengan beragam camilan lezat khas Arab yang kaya rempah dan rasa, seperti samosa, fatayer, dan kebbeh, kamu kini tak lagi kebingungan untuk menyajikan camilan saat perayaan hari besar atau acara kumpul keluarga. Semoga semua orang menyukainya ya!
