5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!

Salah memilih tahu bisa bikin proses memasak kamu gagal, lho

Tahu bakso merupakan kudapan yang umum dijumpai di keseharian masyarakat Indonesia pada umumnya. Kudapan ini biasa ditemukan sedang dijajakan oleh pedagang kaki lima, pada menu-menu di kedai makan, hingga olahan rumahan. Sesuai namanya, tahu bakso memang berbahan utama tahu dan bakso.

Usut punya usut, tahu yang digunakan untuk kudapan tahu bakso rupanya harus dipilih dengan seksama, lho! Nah, apa saja, sih, tips untuk memilih tahu yang tepat? Yuk, langsung aja simak lewat ulasan di bawah ini, ya!

1. Pastikan tahu masih dalam kondisi yang layak konsumsi

5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!ilustrasi tahu bakso (instagram.com/baksobenhilbinong)

Tentunya, tahu harus masih dalam kondisi yang bagus dan kualitasnya masih layak konsumsi. Oleh sebab itu, amatilah dengan seksama ciri-ciri umum dari tahu yang kesegarannya masih terbilang bagus.

Salah satu ciri tahu masih dalam kondisi bagus adalah kepadatan teksturnya yang terasa lembut dan kenyal. Aroma tahu yang masih bagus pun tak asam menyengat dan warnanya masih tampak segar. Hindari membeli tahu yang permukaannya sudah terasa berlendir, ya!

2. Gunakan jenis tahu yang bertekstur padat supaya tak rentan hancur saat diolah

5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!ilustrasi tahu bakso (instagram.com/harum_food)

Pada kudapan tahu bakso, tahu berfungsi untuk membungkus adonan daging. Tahu yang digunakan harus bertekstur cukup kokoh agar tak rentan hancur. Jenis tahu yang lembut bakal mudah hancur saat diolah menjadi tahu bakso.

Tak hanya itu, adonan daging juga jadi tak bisa melekat bagus. Imbasnya, adonan pun berserakan atau terpisah-pisah saat dikukus. Oleh sebab itu, pilihlah jenis tahu bertekstur padat! Beberapa pilihan tahu yang tepat untuk kamu pilih antara lain tahu takwa, tahu Jombang, hingga tahu Kediri.

Baca Juga: Resep Oseng Mercon Bakso yang Nagih, Penyuka Pedas Wajib Coba

3. Gunakan jenis tahu tawar supaya tak mempengaruhi cita rasa akhir dari tahu bakso

5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!ilustrasi tahu bakso (instagram.com/meals.ind)

Selain mempertimbangkan tekstur tahu, cita rasa asli dari tahu juga perlu diperhatikan. Sangat disarankan untuk menggunakan jenis tahu yang tawar. Tujuannya supaya cita rasa akhir dari tahu bakso tak terpengaruh.

Salah satu jenis tahu tawar adalah tahu putih. Jenis tahu berbumbu, seperti tahu kuning misalnya, bakal membuat cita rasa tahu bakso menjadi terasa asin. Sebab, tahu kuning pada dasarnya sudah memiliki cita rasa gurih dan asin. 

4. Gunakan tahu berukuran tak terlalu kecil agar dapat diisi adonan daging

5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!ilustrasi tahu bakso (instagram.com/taso.dian)

Jika menggunakan tahu yang siap pakai, perhatikan pula ukuran tahu tersebut. Sebab, tahu yang kamu pilih nantinya akan diberi isian berupa adonan daging. Jika ukurannya terlalu kecil, adonan daging yang bisa dimasukkan tentu bakal lebih sedikit.

Umumnya, tahu yang dipakai untuk tahu bakso berbentuk kotak. Ukurannya tak terlalu besar yakni sekitar 4x4 cm. Sesuaikan saja dengan ketersediaan bahan dan kebutuhan kamu, ya!

5. Agar lebih praktis, pakailah tahu goreng yang siap pakai 

5 Tips Memilih Tahu untuk Kudapan Tahu Bakso, Jangan Asal Pilih!ilustrasi tahu bakso (instagram.com/kue_kering_la_nasta)

Di pasaran tak hanya tersedia tahu mentah saja, tapi juga tahu pasca olah. Untuk lebih praktis dalam membuat tahu bakso, pakailah tahu goreng yang sudah siap pakai.

Alhasil, proses membuat tahu bakso pun menjadi lebih ringkas. Cukup keluarkan isi tahu, lalu masukkan adonan daging. Selanjutnya, kukus hingga matang. Tahu bakso pun siap untuk diolah ke dalam ragam masakan kesukaan.

Tahu memang banyak jenisnya. Fungsi dan karakteristiknya pun bervariasi. Oleh sebab itu, memilih tahu yang tepat untuk kudapan tahu bakso patut diperhatikan, ya! 

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Gurihnya Bikin Ketagihan

Rahmadila Eka Putri Photo Verified Writer Rahmadila Eka Putri

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Kidung Swara Mardika

Berita Terkini Lainnya