- 500 gram daging ayam cincang
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 100 gram wortel parut
- 2 butir telur
- daun bawang secukupnya, iris
- daun seledri secukupnya, iris
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- merica bubuk secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt garam
- minyak secukupnya
Resep Nugget Ayam Wortel yang Enak
Intinya Sih
- Resep nugget ayam wortel direkomendasikan sebagai stok makanan rumahan yang praktis, ekonomis, dan dapat bertahan hingga satu bulan bila dibekukan.
- Adonan dibuat dari 500 gram ayam cincang, wortel parut, telur, tepung terigu, tapioka, serta bumbu dan sayuran seperti bawang, seledri, dan daun bawang.
- Adonan dikukus sekitar 30 menit, didinginkan dan dipotong, lalu dilapisi tepung basah serta panir, dibekukan 15 menit, kemudian digoreng hingga matang.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Di tengah pandemik yang belum membaik seperti sekarang, mengurangi intensitas keluar rumah adalah salah satu jalan terbaik. Nah, biar gak sering keluar rumah, kita bisa membuat stok makanan yang enak.
Kali ini IDN Times merekomendasikan nugget ayam wortel. Selain praktis dan lebih ekonomis, nugget juga bisa tahan hingga satu bulan jika dibekukan. Yuk, simak resep nugget ayam wortel berikut ini!
Table of Content
Bahan Nugget Ayam Wortel
ilutsrasi wortel kinpira (pexels.com/Gu Ko) Bahan pelapis:
- tepung panir secukupnya
- tepung terigu secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi mengukus (vecteezy.com/Ahmad Juliyanto) - Masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan ayam cincang, bawang bombay, seledri, daun bawang, wortel, dan bawang putih halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Berikutnya, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan semua adonan, lalu padatkan.
- Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
- Setelah adonan dikukus, angkat dan diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. Buat bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, garam, dan air.
- Jika sudah, celupkan adonan ke dalam tepung basah dan tepung panir secara bergantian. Lakukan hingga adonan habis. Berikutnya masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
- Setelah dibekukan, nugget siap digoreng. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng nugget ayam wortel hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan dulu. Sajikan nugget ayam wortel dengan saus favoritmu.
ilustrasi menggoreng nugget (vecteezy.com/Chinnachart Martmoh) Nah, itulah resep nugget ayam wortel yang cocok jadi lauk sekaligus camilan. Yuk, bikin juga untuk stok makanan di rumah! Selamat mencoba!
