Beberapa orang menganggap kurma sebagai buah yang sangat manis. Karenanya, kurma sering digunakan untuk penambah kalori. Namun, gak semua kurma rasanya manis banget. Tingkat kemanisan kurma beda-beda tergantung varietas dan tingkat kematangannya. Ada yang legit kayak karamel cair, ada juga yang manisnya tipis dan lebih ringan.
Biar gak salah pilih, ini dia ranking kurma dari yang paling manis sampai yang paling manis nya biasa aja. Siap-siap nemu favorit baru!
Kategori yang paling manis jatuh pada kurma jenis sukari. Teksturnya lembut dan cenderung basah (terutama jenis rutab). Rasanya seperti madu bercampur karamel, intens dan langsung terasa di lidah.
Kurma sukari ini cocok untuk dessert alami, pengganti gula tambahan, hingga smoothies penambah energi.
Sering dijuluki king of dates, medjool punya ukuran besar dan daging tebal. Rasanya manis, tapi lebih kompleks, ada hint karamel dan sedikit smokey.
Meski manis, medjool jarang terasa enek karena teksturnya padat dan nggak terlalu mengandung air.
Kurma medjool cocok untuk snack sebelum olahraga, isian selai kacang atau cokelat hitam, hingga campuran susu atau kopi.
Khalas termasuk jenis kurma yang cukup familier di pasaran Indonesia. Rasanya manis tapi lebih "soft" dibanding Sukari. Ada sensasi creamy ringan dan gak terlalu tajam.
Buatmu yang suka manis tapi gak mau terlalu legit, kurma khalas cocok untuk camilan harian yang disajikan bareng teh hangat.
Kurma ajwa terkenal dengan warna hitam pekat dan ukuran relatif kecil. Rasanya manis, tapi gak seintens medjool atau sukari. Ada sedikit rasa earthy di akhir.
Buatmu yang gak suka kurma terlalu lembek dan terlalu manis, ajwa bisa jadi pilihan aman.
Kurma tunis yang sering beredar di Indonesia biasanya adalah jenis Deglet Noor. Warnanya lebih terang dan teksturnya cenderung kering.
Manisnya lebih ringan dan gak terlalu lengket di mulut, cocok buat yang gak terlalu suka tekstur basah. Kurma tunis juga pas buat campuran granola, oatmeal, dan baking sehat.
Safawi punya warna gelap mirip ajwa, tapi ukuran sedikit lebih besar. Rasanya manis, namun lebih ringan dan gak terlalu menggigit.
Biasanya jadi pilihan untuk konsumsi rutin karena rasanya stabil dan gak bikin cepat enek.
Barhi unik karena bisa dimakan saat masih kuning. Di fase ini, rasanya gak terlalu manis dan teksturnya agak crunchy seperti buah segar.
Saat matang penuh, manisnya naik, tapi tetap gak seintens sukari.
Kurma ini cocok buat alternatif camilan buah segar atau kamu yang pengin eksplorasi rasa kurma baru.
Kandungan gula alami dalam kurma (glukosa, fruktosa, sukrosa) bisa berbeda tergantung varietas dan tingkat kematangan. Semakin matang, kadar gulanya biasanya meningkat dan teksturnya makin lembut.
Gak semua kurma itu super manis. Tinggal sesuaikan dengan lidah dan kebutuhanmu. Mau buat camilan, dessert sehat, atau sekadar takjil simpel.
Jadi kamu tim mana, nih?