Resep Cheeseburger ala In-N-Out Versi Simpel dan Murah

17 Okt 2021, 17:58 WIB

Cheeseburger In-N-Out (youtube.com/Devina Hermawan)

Burger adalah satu dari sekian menu yang hampir selalu ada ketika mengunjungi restoran fast food. Rasanya yang gurih dan lezat, ditambah lagi semakin banyaknya varian burger membuat sajian ini memiliki semakin banyak peminat.

Salah satu varian burger adalah cheeseburger. Ya, tambahan keju pada burger itu sendiri justru bisa menambah cita rasanya menjadi lebih baik.

Sebagaimana telah diketahui, In-N-Out merupakan restoran cepat saji asal Amerika yang memiliki menu favorit berupa cheeseburger. Menu ini merupakan cheeseburger yang kaya rasa dan tentunya lezat.

Ada berita baik untuk kamu yang ingin mencoba cheeseburger In-N-Out karena ternyata menu yang satu ini bisa dibuat di rumah. Tentunya dengan rupa dan cita rasa yang mirip. Berikut adalah resep lengkap cheeseburger homemade ala In-N-Out.

1. Bahan bahan yang diperlukan

Ilustrasi burger bun (unsplash.com/carlevarino)

Bahan burger:

4 buah burger bun
400 gram daging giling (berlemak)
1 sendok makan mentega
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya
Keju slice red cheddar
Iceberg lettuce
1 buah tomat, iris

Bahan saus burger:

8 sendok makan mayonaise
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh bubuk paprika
1 sendok teh bubuk bawang putih
2 sendok makan gula
1 sendok makan cuka
2 sendok makan daun bawang, cincang
2 sendok makan pickles gherkins, cincang
Garam secukupnya

Bahan caramelized onion:

3 buah bawang bombai, iris
3 sendok makan minyak
1 sendok makan mentega
1 siung bawang putih, iris
Sejumput daun thyme
⅓ sendok teh garam
¼ sendok teh merica

2. Racik saus burger

Saus burger (modernmealmakeover.com)

Pertama, campurkan pickled gherkins dan daun bawang yang telah dicincang di dalam mangkuk. Lalu tambahkan bubuk paprika, bawang putih, kecap Inggris, cuka dan gula satu per satu. Masukkan juga saus tomat, saus sambal, serta mayonaise. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata. Jika dirasa perlu, taburkan garam secukupnya.

3. Tumis bawang bombay dan bahan lainnya

Caramelized onion (downshiftology.com)

Tuangkan minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sebentar. Tumis bawang bombai yang telah diiris sampai layu. Kemudian tambahkan bawang putih, daun thyme, garam dan merica satu per satu. Masak dan aduk bawang hingga kecokelatan, sembari kecilkan api kompor. Masukkan mentega lalu matikan kompor.

4. Buat patty burger, lalu tambahkan keju

ilustrasi pembuatan patty burger (seriouseats.com)

Siapkan daging yang sudah digiling (sesuaikan ukuran burger bun). Agar dagingnya menyatu dan memadat, banting daging giling beberapa kali dengan menggunakan kedua tangan. Kemudian grill dagingnya serta pipihkan dengan spatula. Taburkan garam dan lada hitam secukupnya. Balik-balikkan patty, lalu letakkan keju slice red cheddar di atasnya. Masak sampai matang dan keju meleleh.

5. Susun burger dan sajikan

Cheeseburger In-N-Out (dinnerthendessert.com)

Iris burger bun menjadi dua. Kemudian panggang burger bun sembari menambahkan sedikit mentega. Panaskan hingga bagian dalam burger bun mulai kecokelatan.

Susun burger bun, olesi lebih dulu dengan saus. Tambahkan tomat, iceberg lettuce, daging patty, caramelized onion, saus, sedikit lada hitam. Terakhir, tutup dengan burger bun.
Cheeseburger pun siap disajikan.

Dengan resep ini dapat dihasilkan hingga 4 buah cheeseburger. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.