Resep Gilgeori Toast, Roti Panggang Khas Korea dengan Isian Full Sayur

15 Nov 2023, 19:15 WIB

Alfadhylla Rosalina Wibisono

potret gilgeori toast (YouTube.com/Seonkyoung Longest)

Memutuskan menu sarapan di pagi hari terkadang memang sulit. Kamu membutuhkan sarapan yang praktis, namun juga sehat supaya bisa menjalani hari dengan semangat.

Nah, salah satu menu sarapan yang praktis adalah gilgeori toast. Selain enak, roti panggang khas Korea ini juga terkenal sehat karena berisi sayur-mayur.

Kalau kamu masih bingung menentukan akan sarapan apa besok, gilgeori toast ini mungkin bisa jadi jawabannya! Berikut resep gilgeori toast yang praktis dan mudah.

Bahan Gilgeori Toast

ilustrasi irisan kubis (commons.wikimedia.org/Leslie Seaton)

2 potong roti tawar
85 – 100 gram kubis iris
1/2 buah wortel ukuran kecil, potong wortel bentuk korek api
1/4 bawang bombay kecil
2 buah daun bawang, iris diagonal
1 butir telur ayam
2 sdm mentega atau margarin
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 – 2 sdm saus tomat (opsional)
1 – 2 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm mustard kuning (opsional)

Cara Membuat Gilgeori Toast

potret menggoreng sayur dan telur (YouTube.com/Maangchi)

Panaskan wajan anti lengket, lelehkan mentega atau margarin dengan api sedang. Letakkan kedua potong roti tawar, panggang hingga cokelat keemasan. Lalu pindahkan ke piring.
Siapkan mangkuk berukuran sedang. Masukkan kubis, bawang bombay, daun bawang, dan wortel.
Pecahkan telur di mangkuk berisi sayuran tadi. Tambahkan lada dan garam lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata.
Dalam wajan yang sama, lelehkan kembali mentega atau margarin untuk menggoreng adonan telur dan sayur. Ratakan dan bentuk lingkaran besar dengan spatula. Goreng hingga kedua sisi cokelat keemasan.
Letakkan telur dadar di atas sepotong roti panggang. Taburi dengan gula dan oleskan saus serta mustard sesuai selera. Kemudian tutup bagian atas dengan roti panggang yang satunya.
Sajikan gilgeori toast selagi hangat.

Tips Memasak Gilgeori Toast

gilgeori toast (YouTube.com/Maangchi)

Jenis sayuran tidak terbatas pada kubis dan wortel saja. Tambahkan sisa sayuran di kulkas seperti selada, taoge, atau buncis jika kamu memilikinya,
Rasio telur bisa disesuaikan dengan jumlah sayuran yang kamu gunakan. Jika porsi sayuran banyak, tambahkan dua atau lebih telur ayam.
Apabila kamu memiliki alat pemanggang roti, kamu bisa memanggang roti tawar di situ alih-alih menggunakan wajan. Sembari menunggu roti matang, kamu bisa menggoreng telur terlebih dahulu. Cara ini dapat mempercepat waktu pembuatan gilgeori toast.

Selain dijadikan sebagai menu sarapan, gilgeori toast bisa dijadikan ide bekal ke kantor atau sekolah. Karena gizinya lengkap, gilgeori toast bisa membuatmu kenyang seharian. Wah, praktis banget kan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.