Alternatif Pengganti Nasi, 5 Resep Quinoa Ini Bikin Kenyang Seharian
Quinoa merupakan makanan yang berbentuk biji-bijian. Makanan satu ini memang sangat populer di dunia, lantaran kandungan nutrisi yang di dalamnya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dipercaya, quinoa mampu membantu untuk menurunkan berat badan. Selain itu juga sangat baik untuk metabolisme tubuh dan mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi.
Nah, karena manfaatnya tersebut, banyak orang berbondong-bondong untuk memanfaatkan quinoa sebagai hidangan utama dalam keseharian mereka. Beberapa menu quinoa berikut ini bisa menjadi inspirasi buat kamu yang sedang mencari menu sehat.
1. Mediteranian quinoa salad
Salad menjadi menu favorit untuk menyajikan quinoa. Campurkan dengan aneka sayuran seperti paprika merah, daun kemangi, kacang-kacangan, feta dan olive oil sebagai salad dressing. Cocok buat menu makan siang ataupun makan malam nih.
Nah, ternyata dalam 185 gram quinoa matang mengandung sebanyak delapan gram protein dan lima gram serat lho. Kandungan protein dan serat yang tinggi inilah yang bakalan mendukung program menurunkan berat badan berjalan lancar, karena kamu bakal kenyang lebih lama.
2. Quinoa taco
Selain mengandung protein dan serat yang tinggi, quinoa juga bebas gluten lho. Jadi sangat aman buat kamu yang intoleransi gluten.
Kamu bisa menghidangkan quinoa dalam setangkup taco, yang tentu dilengkapi dengan beberapa bahan lainnya seperti irisan bawang bombai, paprika, selada, mayonnaise dan taburan keju. Perut kenyang, aktivitaspun menjadi lancar.
3. Black bean and quinoa burger sandwich
Quinoa dipercaya menjadi salah satu bahan makanan yang mengandung sembilan asam amino esensial. Selain itu juga mengandung aneka vitamin dan mineral yang sangat beragam.
Kamu bisa memulai harimu dengan sarapan menu ini. Quinoa yang telah diolah menjadi patty burger kemudian disajikan bersama dengan roti sandwich yang dihias dengan aneka sayuran seperti irisan tomat, bawang bombai dan selada serta saus mayonnaise dan saus sambal. Dijamin kenyang seharian.
4. Korean quinoa bibimbap
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam quinoa bakalan bikin kamu awet muda nih. Seperti kamu ketahui bahwa antioksidan sangat bermanfaat untuk melawan penuaan dan beberapa penyakit.
Menu yang satu ini mengkreasikan bibimbap, makanan khas korea dengan memanfaatkan quinoa sebagai pengganti nasi. Untuk topping, kamu bisa menyajikannya sesuai selera dan kebutuhan tubuh. Tapi jangan lupa, hiasi dengan telur ceplok dan taburan biji wijen ya, biar rasanya makin mantap.
5. Lemon chilli shrimp quinoa bowls
Kalori yang terkandung dalam 185 gram quinoa yaitu sebesar 222 kalori. Sedangkan karbohidrat dan lemak yang terkandung masing-masing sebesar 39 gram dan empat gram. Nah, terbukti kan kalau quinoa ini memang mempunyai gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Apalagi dibarengi dengan beberapa bahan makanan lain seperti irisan tomat, selada, alpukat, bawang merah dan udang panggang yang disajikan dalam semangkuk menu ini. Dijamin sehat dan bergizi deh.
Jangan khawatir, quinoa cukup mudah kok ditemukan di pasaran. Jika kamu ingin mengonsumsinya, rebus 170 gram quinoa bersama dengan 240 ml air dan sejumput garam. Masak hingga matang sekitar 15-20 menit, lalu siap disajikan menjadi aneka menu makanan seperti di atas. Selamat mencoba.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
