- Tekstur umbinya keras dan padat. Kamu bisa menekannya perlahan dengan ibu jari dan jari telunjuk saat membeli bawang putih ini, baik di pasar tradisional maupun di supermarket.
- Periksa bagian luar atau kulitnya. Pastikan warnanya putih, halus, kering, utuh, dan tidak ada kulit yang mengelupas.
- Hindari membeli bawang putih yang sudah berkerut dan ada bintik-bintik hitam di permukaannya.
- Untuk aromanya, pilih yang cenderung tajam dan kuat. Jangan membeli bawang putih yang sudah berbau apek, karena itu menandakan sudah lama disimpan dan segera busuk.
Satu Siung Bawang Putih Itu Berapa Gram?
Saat membaca resep atau menonton video orang yang sedang masak menggunakan bawang putih, kamu akan menemukan istilah "siung" sebagai satuan atau takaran untuk bahan tersebut. Siung sendiri artinya anak atau segmen yang terpisah dari sebuah umbi bawang.
Pada bawang putih, satu siung itu berarti satu "anak" atau biji yang sudah terpisah dari umbi utuhnya. Sementara itu, bawang putih utuh yang terdiri dari beberapa siung kerap disebut sebagai "satu bonggol".
Namun, tak sedikit orang yang lebih suka menggunakan satuan gram untuk menakar bawang putih. Mereka beralasan satuan tersebut sesuai dengan standar dan membuat rasa masakan lebih konsisten. Ditambah lagi, ukuran siung bawang putih itu tidak seragam, ada yang besar dan ada pula yang kecil. Nah, sekarang pertanyaannya: satu siung bawang putih itu berapa gram, sih? Biar gak bingung, simak penjelasannya di bawah ini, yuk!
Konversi satu siung bawang putih ke gram
Melansir berbagai sumber, berat satu siung bawang putih secara umum adalah 3-8 gram. Namun, ukuran ini bisa bervariasi tergantung jenisnya. Bawang putih lokal umumnya memiliki siung yang lebih kecil, sedangkan bawang putih impor, seperti bawang China, ukurannya cenderung lebih besar.
Untuk bawang putih lokal, satu siung kecil biasanya berkisar 3-5 gram. Sementara itu, bawang putih impor yang siungnya lebih besar, beratnya bisa mencapai 5–8 gram per siung. Itu artinya, jika kamu mau memasak 30 gram bawang putih, maka kamu membutuhkan sekitar 5-10 siung bawang lokal atau 4-6 buah bawang impor.
Tips memilih bawah putih yang bagus
Untuk mendapatkan bawang putih dengan ukuran di atas, kamu harus memastikan kondisinya bagus. Ada pun ciri-ciri bawah putih yang bagus sebagai berikut.
Nah, sekarang kamu sudah tahu berapa ukuran satu siung bawang putih kalau dikonversikan ke satuan gram, serta bagaimana cara memilih bawang putih yang bagus. Gak perlu bingung lagi, ya? Agar takarannya lebih presisi, kamu bisa menggunakan timbangan digital di rumah.
