Ternyata untuk memasak, kita gak boleh asal-asalan ketika melakukan segala proses, sekecil apa pun itu. Bagi seorang pemula yang baru ingin mencoba dunia memasak maka pentingnya mengetahui beberapa fakta. Salah satunya adalah bentuk potongan dari memasak yang harus diperhatikan agar tidak merusak cita rasa.
Bentuk potongan dalam memasak seringkali disebutkan dalam resep masakan di buku maupun internet. Sehingga, bila tidak memahami dasar dari memasak maka akan sulit memahami proses memasak paling utama. Maka dari itu, pahami beberapa bentuk potongan berikut ini.